最正宗酸菜鱼头汤的做法，酸菜鱼头汤怎么做？沙姜鱼头汤的正宗做法，沙姜鱼头汤怎样做才好吃的做法
1、最正宗酸菜鱼头汤的做法，酸菜鱼头汤怎么做？
食材明细：鱼头265克、酸菜125克、姜片适量、料酒适量、盐适量、味精适量【宁波】酸菜鱼头汤 的做法步骤1食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片2将酸菜放在案板上切碎，待用。3烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎1下。4接着，搁入姜片，加入1些清水。5加适量的料酒。6煮开煮上5分钟。7然后，合入切好的酸菜翻动1下煮开煮上3分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
2、沙姜鱼头汤的正宗做法，沙姜鱼头汤怎样做才好吃的做法
沙姜鱼头煲----小丽家常菜的做法步骤1. 鱼头洗净切成大块2. 给每块鱼头用手涂抹盐滴干水3. 沙姜洗净切成蓉4. 红葱头洗净去皮去除根部5. 锅内倒多点油，熟油爆香生姜片6. 出味后放入沙锅内备用，煎鱼头至金黄色。全部煎好放入砂锅内备用7. 剩下的熟油爆香沙姜和红葱头8. 放入红椒块和蒜苗段1起爆香9. 铲出1起放入砂锅，放入蟹柳后加入开水，加酱油，老抽，白糖，料酒10. 开小火焖十分钟11. 开盖转大火放入黄瓜段煮两分钟即可。
3、最正宗酸菜鱼头汤的做法，酸菜鱼头汤怎么做
食材明细：鱼头265克、酸菜125克、姜片适量、料酒适量、盐适量、味精适量【宁波】酸菜鱼头汤 的做法步骤 1食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片2将酸菜放在案板上切碎，待用。3烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎1下。4接着，搁入姜片，加入1些清水。5加适量的料酒。6煮开煮上5分钟。7然后，合入切好的酸菜翻动1下煮开煮上3分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
4、白鲢鱼头汤正宗做法？
用料鲢鱼鱼头 1个葱 3段姜 4片花椒 4到5粒白酒 1小杯味达美酱油 1汤匙盐 2汤匙白胡椒粉 2汤匙水 香菜 少许白莲鱼头汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1清洗鱼头备用，葱切段，姜切片，热油放入花椒出香味后捞出，放入葱姜爆炒步骤 2葱姜出香以后，放入鱼头，两面反复煎制，时间不要长了，5到6分钟既可。步骤 3鱼头出香以后，加入水，水要莫过鱼头，开始炖煮，快开锅的时候加入盐步骤 4开锅以后过个5分钟后加入少许白酒和味达美，提味步骤 5炖煮20分钟，撒上白胡椒分，香菜，出锅。
5、沙姜鱼头汤的正宗做法，沙姜鱼头汤怎样做才好吃的做法？
沙姜鱼头煲----小丽家常菜的做法步骤 1. 鱼头洗净切成大块 2. 给每块鱼头用手涂抹盐滴干水 3. 沙姜洗净切成蓉 4. 红葱头洗净去皮去除根部 5. 锅内倒多点油，熟油爆香生姜片 6. 出味后放入沙锅内备用，煎鱼头至金黄色。全部煎好放入砂锅内备用 7. 剩下的熟油爆香沙姜和红葱头 8. 放入红椒块和蒜苗段1起爆香 9. 铲出1起放入砂锅，放入蟹柳后加入开水，加酱油，老抽，白糖，料酒 10. 开小火焖十分钟 11. 开盖转大火放入黄瓜段煮两分钟即可。
6、鱼头汤最正宗的做法？
1、倒油进锅，大火。
2、待油热以后，放鱼头煎至微黄。
3、加入开水，大火煮沸，同时放入姜片和豆腐。
4、煮至汤变白，准备起锅前，加盐调味，也可以放葱花或者香菜。
