家庭版香菇炒肉片
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 生抽:2勺
- 老抽:
1、5勺
- 葱姜:适量
- 香菇:400克
- 前尖肉:80克
做法/步骤
1/10
香菇洗净切片
2/10
凉水下锅焯一下
3/10
过凉水捞出(稍微挤一下,不要太用力)
4/10
葱姜切碎
5/10
前尖肉切片
6/10
放油至八成热放入肉片翻炒
7/10
带肉变色后放入葱姜炒出香味
8/10
放入香菇少放一点盐炒出香菇的水份(这样香菇的味道浓郁)放入生抽老抽
9/10
出汤后根据个人口味放入咸盐,稍微炖一下收一下汤
10/10
美味的香菇炒肉片出锅