家庭版红烧肉的简单做法,怎样做家常红烧肉
1、家庭版红烧肉的简单做法
用料：5花肉500g、红烧酱油小半碗、冰糖6g、料酒8g、姜10片、榨菜籽油80g、小葱把2个、8角2颗、盐5g、花椒1g、清水适量。 步骤：
1、准备所有食材。
2、煮5花肉的关键1定要开水下锅，先皮向上，煮出来的5花肉形状才好看、成型效果好。开水下肉表面会快速凝固，蛋白质就会更少流失在汤汁里，红烧肉才更鲜。
3、加入姜片、小葱把，烧开去掉血沫，加入料酒4g，花椒少许，关中小火，翻其肉让其受热均匀，煮20分钟捞起。
4、5花肉切成小块，锅烧热，只需要加入小榨菜籽油80g。
5、然后稍微煸炒1下。
6、这。
2、怎样做家常红烧肉
家庭红烧肉的简单做法如下： 主料：5花肉750克2人份 辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、8角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下：
1、5花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，1般厨房必备的花椒8角，香叶桂皮不能少。
2、把切好的肉过水焯1下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮1会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用。
3、锅里放油，放入白砂糖或者红糖都可以，炒糖色，这个是关键，注意火候，糖色炒的欠火候会上色不好，火候大了炒过了做出来的肉。
3、红烧肉的家常做法简单又美味
红烧肉好吃，不过油脂比较多，吃多对身体不好，那么你知道红烧肉怎么做好吃吗？以下是我收集整理的关于红烧肉的家常做法，希望对你有帮助。 制作红烧肉的食材 红烧肉的家常做法 1.准备材料 2.猪肉切3厘米见方的块 3.锅放肉反复煸炒 4.煸炒至金黄 5.加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香，加料酒煸炒均匀 6.加老抽、生抽煸炒均匀 7.加水、糖、腐乳汁大火烧开，小火炖至。
4、家常红烧肉最简单做法
最简单的红烧肉做法如下： 主料：红烧肉500克。 辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、8角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。 步骤：
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。
2、将5花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。
3、将切好的5花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯1下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
4、【小窍门在此】将沥干水分的5花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
5、【小窍门在此】1定要用小火，煸炒至5花肉表面金黄，锅底。
5、家庭版红烧肉的简单做法
家庭版红烧肉的简单做法如下： 用料：5花肉500g、红烧酱油小半碗、冰糖6g、料酒8g、姜10片、外婆乡小榨菜籽油80g、小葱把2个、8角2颗、盐5g、花椒1g、清水适量。 步骤：
1、准备所有食材。这次选用的外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，独特小榨风味压榨技术，物理静置，清油过滤，保留了菜油的营养物质和更多的纯香，大品牌值得推荐！值得信赖。
2、煮5花肉的关键1定要开水下锅，先皮向上，煮出来的5花肉形状才好看、成型效果好。开水下肉表面会快速凝固，蛋白质就会更少流失在汤汁里，红烧肉才更鲜。
6、家庭红烧肉的做法？
制作家庭红烧肉需要准备的材料有猪肉1斤，食盐2汤匙，冰糖5小块，姜1小块，生抽2汤匙，植物油2汤匙。
1、做红烧肉首选这种肥瘦相间的5花肉，然后把肉全部切成大小相同的块装碗里面。
2、接下来把切好的肉直接倒入冷水锅里焯水，往里面加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。
3、然后先把锅烧热，锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒，把肉里的油煸炒出来1部分就可以。
4、把肉煸炒出来1部分油后，再把煸炒过的肉盛入碗里备用。然后就用煸炒出来的油来炒糖色，在锅里放入几块冰糖。
5、用小火把冰糖敲1敲，敲碎，炒到。
