茶树菇蜜枣骨头汤

茶树菇蜜枣骨头汤

茶树菇150克，猪骨1斤，淮山50克，陈皮0.25块，蜜枣10个，姜2片，盐适量

做法

1、茶树菇用清水浸软后去蒂洗净。

2、陈皮用清水浸软后刮去瓤剪成丝。

3、猪骨斩件洗净焯水。

4、淮山及蜜枣洗净。

5、将茶树菇、猪骨、淮山、陈皮、蜜枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

6、加入适量盐调味即可。

茶树菇的营养价值：

1、营养功能，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质

14、2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的

9、4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。

2、保健功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。

蜜枣的营养价值：

1、脾胃虚弱所致的腹胀，腹泻。

2、夜寐不安。

3、面色萎黄，月经不调。蜜枣含有丰富的维生素，蛋白质，核黄素，微量元素，芦丁等成分，从现代营养学的角度来讲，其具有改善贫血的作用；具有调节血压的作用；具有改善睡眠的作用；具有促进肠道蠕动的作用；具有提高免疫力的作用；具有防止色素沉着，美白淡斑，延缓衰老的作用；具有保护肝脏的作用；具有预防结石形成的作用等。因其含糖量高，不宜多食，尤其是糖尿病患者。

常喝茶树菇蜜枣骨头汤能健脾开胃，茶树菇一般人都可以食用,尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。小伙伴们闲暇时分不妨去尝试一下。