青椒素炒杏鲍菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:适量
• 老抽:少许
• 蒜瓣:4-5瓣
• 青椒:3-4只
• 鸡精:适量
• 杏鲍菇:2只
• 食用油:适量

做法/步骤

1/9

将青椒洗净，切成细条状或薄片

2/9

杏鲍菇洗净，切细条状

3/9

将大蒜瓣轻拍去皮，切丁

4/9

热锅中加入一些食用油，待油热时，加入切好的大蒜爆香*因为杏鲍菇吸油，所以加的油可以比平时炒菜多一些。

5/9

大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味

6/9

待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒

7/9

再加入盐，生抽调味，少许老抽调色

8/9

待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精拌炒均匀即可

9/9

整道菜非常爽口，清新不油腻。而且，它还适合减肥吃呢！