白萝卜炖鸭汤做法？白萝卜炖鸭子怎么做，简单5步？
1、白萝卜炖鸭汤做法？
先把鸭子洗干净，切块，放入生姜，放高压锅打十5分钟左右，再把鸭子捞起来放煤气灶上的锅里，加白萝卜1起炖2十分钟左右即可，因为白萝卜不能用高压锅打，打完的白萝卜味道做骚萝卜味，必须用锅炖，味道才好吃。
2、白萝卜炖鸭子怎么做，简单5步？
食材食谱热量：110.7(大卡)主料半边鸭1片红萝卜2个备好材料：半片鸭、红萝卜、8角和葱姜。鸭切大块。取1炒锅，开中小火下鸭块。炒到大量的水冒出；将鸭块倒出来清洗干净，锅也洗干净。锅再次烧微热，先将8角和葱姜放入锅中，然后放入鸭块炒。放冰糖炒融化，加红烧酱油调色。加温水，慢过鸭子。盖锅大火烧开，改小火焖煮。煮到肉酥烂，加盐调味。最后将红萝卜清洗干净切成大块入锅炖透，这道菜就完成了。鸭子1般较肥，如脂肪太多你可以片下1些炼油，动物油拿来做葱油饼或炒素菜都是不错的，这样可以减少1次摄入过多的油脂。
3、黑豆白萝卜炖鸭子的做法？
鸭子洗干净以后放在炖锅里，然后加入葱姜蒜，黑豆跟水1起小火熬制熬了快要熟的时候将白萝卜放进去，再放入调料1起熬熟了出锅。
4、白萝卜炖鸭子的做法
准备材料：鸭子半只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量。做法：
1、鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。
2、油锅烧8成热，下姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。
3、此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约2十分钟。
4、当锅内的汤汁约剩下1半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。
5、直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
5、白萝卜炖鸭子正宗做法？
1.鸭肉用盐搓洗干净,白萝卜、姜、蒜头备好.鸭肉放锅中用开水烫煮2分钟.2.鸭肉放锅中用开水烫煮2分钟.烫煮好的鸭肉切块,姜切片,蒜头拍扁,白萝卜削皮切块备用.3.烫煮好的鸭肉切块,姜切片,蒜头拍扁,白萝卜削皮切块备用.炒锅下油烧热,下姜片、蒜头炒出香味,放入鸭肉翻炒2分钟.4.炒锅下油烧热,下姜片、蒜头炒出香味,放入鸭肉翻炒2分钟.2分钟后,放入白萝卜,继续翻炒2分钟,调入盐、生抽,炒匀,关火.5.2分钟后,放入白萝卜,继续翻炒2分钟,调入盐、生抽,炒匀,关火.取1高压锅,放入3碗水,再放入3角蒸架,蒸架角朝上.6.取1高压锅,放入3碗水,再放入3角蒸架,蒸架角朝上.把炒好的萝卜鸭肉倒入炖盅里,再把炖盅放入高压锅里,盖上炖盅盖,再把高压锅盖盖上,开中大火,锅上汽后,转小火炖45分钟.7.把炒好的萝卜鸭肉倒入炖盅里,再把炖盅放入高压锅里,盖上炖盅盖,再把高压锅盖盖上,开中大火,锅上汽后,转小火炖45分钟.45分钟后,关火.锅下汽后,开盖,萝卜炖鸭完成了.8.45分钟后,关火.锅下汽后,开盖,萝卜炖鸭完成了.小贴士
1、白萝卜炖鸭肉时,炖盅内无需放水,白萝卜水分多.
2、炖煮时间要足50分钟,炖出来的成品才会入味,时间短鸭肉口感差,不够入味。
6、白萝卜炖鸭子做法？
先把鸭子剁成1块1块的，放在热水里把血沫煮出来大概煮几分钟就可以了，然后捞出来放拖盘里，把锅烧热倒油，油温上来把各种调料放进去炒炒然后倒入鸭肉块接着炒，炒出油来加水，等鸭肉炖到快1个小时了把切好的白萝卜放进去炖2十多分钟就可以了。
