木耳怎么保存？过期的木耳还能吃吗？

过期的木耳还能吃吗？

木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。

用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。

发霉的木耳能吃吗？

干木耳本身很很干燥，不易发霉，若是保存不当就会引起发霉，发霉的木耳对身体有害，不建议再次食用。

怎么保存木耳？

1、将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。

2、然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。

3、存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。

吃木耳有哪些好处？

预防心血管疾病

黑木耳不仅铁元素丰富，钙质与维生素k也是不可低估的，这些元素可以让血液凝块变少，从而有效的预防了血栓等病症的发生，可以保证心血管的健康。

补血养颜

黑木耳所含的铁元素比较丰富，和其他的绿叶蔬菜相比，含铁量要高出很多，与动物性食品中相比，比如含铁量高的猪肝还要高出约7倍，由此可见，黑木耳所含的铁元素是有多高。

清理肠胃

黑木耳还含有丰富的植物胶原，它的吸附效果很好，可以将难以消化的异物进行很好的溶解以及氧化，从而起到一个清理肠道的作用。尤其是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工等空气污染严重工种的人群，长年累月，肺部处于不健康的环境中，需要及时清理。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

乌黑头发

黑木耳里面所含有的铁元素以及铜元素，这些元素可以促使黑色素的合成，从而有乌发的作用。所以头发白的人可以适当的食用。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。将这些烦恼都一一解决。

木耳的营养物质是非常多的，吃木耳可以给我们的身体带来各种各样的好处，但是发霉变质的木耳就不能吃了，最好吃多少买多少，以免过期发霉食用之后对身体不利。