几道油而不腻的家常菜，道道色香味俱全，你知道是如,请问白茨菇、茶树菇能一起炖鸡吗？
1、几道油而不腻的家常菜，道道色香味俱全，你知道是如
几道油而不腻的家常菜，道道色香味俱全，你知道是如何做的吗？姜蒜鱼头煲原材料：鲶鱼400g/食用油20g/芝麻油5g/猪板油5g、耗油10g/老抽王5g/米酒12g/白胡椒粉2g、白糖5g/鸡精/玉米粉10g/姜3g、小葱5g/蒜头(皮白)5g/香莱15g 作法 1.将鲢鱼头清洗剁碎块，加木薯淀粉翻拌;炒菜锅加油烧沸7成热，放入剁椒鱼头炸至金黄硬时捞起来 2.待油湿热时，放入生姜进行爆香，放进剁椒鱼头炸至两面金黄色，捞起来控油补水;葱切条，蒜头切割成茸;木薯淀粉放碗内放水调为水淀粉备用;香莱择清洗干净，切割成长段 3。
2、请问白茨菇、茶树菇能1起炖鸡吗？
可以。干锅茨菇鸡里面经常加入茶树菇 干锅茨菇鸡 主料 鸡腿2只 慈姑250克 茶树菇 100克 辅料 红尖椒 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 蒜 适量 料酒 适量 老抽 适量 白砂糖 适量 白胡椒 适量 小葱 少许 干锅茨菇鸡的做法 1.鸡腿剔骨切成肉块，用盐、白胡椒粉、料酒腌15分钟，茨菇(慈菇)切块焯水，茶树菇洗净掰断 2.热锅倒油放蒜炝锅，放入腌好的鸡腿肉，煸至表面微黄起壳 3.加入砂糖炒至糖色包裹在鸡肉表面，倒入海鲜酱油和少许老抽炒至上色，加入茨菇块略炒 4.冲入开水，水沸后小火炖15。
3、茶树菇炖鸡
如何做茶树菇炖鸡 淡月 [学妹] 茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm，菇柄为实心，每簇3-8朵不等 茶树菇是1种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. 新鲜的茶树菇在潮汕地区称[金针菇].1般都是用来做汤的.所以潮汕人做汤时也习惯用干品茶树菇.茶树菇做汤只能闻着香.吃时感觉不到香. 我来教你做1种方法让你闻也香吃时感觉更香.[备用.5花肉[肚肉]半斤..茶树菇2两.盐.味精.] 第1.先把5花肉切片也好切丝也可以.然后炸变颜色即可. 第2.茶树菇大约长度8-10cm.先用剪刀剪成2cm长.差不多剪4-6cm剩下的太老拉[潮汕话。
4、2千元1桌吃什么菜。有谁能提供菜谱
热菜 广式东星斑，白灼基围虾半斤，黄酒蒸青高蟹3只，葱油小鲍鱼10只，本鸡煲，金牌扣肉，铁板牛仔骨，跳水牛蛙，河塘小炒，干锅茶树菇，百合芦笋，清炒菠菜， 点心 木瓜酥10只鲍鱼酥10只 冷菜 糖藕，鸭舌，万年青，卤水拼盘，深井烧鹅，海蛰头，酱萝卜，凉拌木耳。
5、巴爷鸡煲茶树菇炒鸡的做法
主料： 鸡肉1000g 茶树菇500g 辅料： 油适量 盐适量 大料2个 小葱10个 姜5片 大蒜10颗 料酒适量 酱油适量 鸡精适量 步骤： 1.主料很重要，最好买华都这个牌子的鸡肉翅根，口感好，有嚼头。每袋1000克 2.买新鲜的茶树菇500g 3.洗干净后用开水焯1下，再放入凉水里洗1下，这样比较卫生 4.鸡肉也要焯1下，把沫沫撇出，把水倒掉，锅刷干净待用 5.油热了，放入葱姜蒜大料，爆炒，然后放入酱油料酒炒1下入味 6.香味炒好放入纯净水，大概没过鸡肉就可以了，先大火开10分钟，然后改小火慢炖1小时 7.1小时汤耗的差不多了，就可以出锅了，等快熟的时候放盐，这样保证碘不流失。
6、茶树菇炖鸡好吃吗
如果是新鲜的茶树菇的话，炖鸡味道应该是很鲜的，干的茶树菇放5花肉做成干锅口感很鲜脆哦。
