豆皮金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 清水:适量
• 生姜:1块
• 蒜瓣:3个
• 豆皮:1张
• 香菜:1根
• 小米椒:2个
• 豆瓣酱:1勺
• 金针菇:1捆
• 火锅底料:适量

做法/步骤

1/13

香菜切小、小米椒切圈、蒜瓣生姜切末备用

2/13

金针菇洗净去根部掰小捆

3/13

豆皮切成约2厘米宽条状

4/13

然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用

5/13

起锅热油，爆香姜末蒜末

6/13

然后加入1勺豆瓣酱炒出红油

7/13

再放入1块火锅底料

8/13

加入适量清水

9/13

1勺蚝油

10/13

少许盐煮开

11/13

放入金针菇煮熟

12/13

再撒上香葱和辣椒圈即可

13/13

成品