排骨汤怎么炖最有营养,鸽子排骨汤怎么炖最营养

1、排骨汤怎么炖最有营养

1、用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。

2、排骨用清水泡半小时，然后洗净。

3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。

4、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。

5、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。

6、然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。

7、山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）

8、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。

9、最后加入适量的盐就可以了。

2、鸽子排骨汤怎么炖最营养

鸽子排骨汤是很好的养生保健汤，对于身体体质比较差，免疫力比较低，或者是大病初愈的人都可以喝鸽子排骨汤，有很好的补充体力的作用，有很好的提高免疫力的效果，它的做法非常的简单，鸽子是一种营养价值比较高的肉类，它里面还有珍贵的软骨素，对于身体有很好的保健效果。鸽子和排骨剁好，回来清水浸泡至少两小时，期间勤换水准备好葱姜姜鸽子肉和排骨冷水下锅，不盖锅盖，倒入料酒，煮沸后再小火两分钟，关火，用水冲洗干净。把清洗干净的鸽子和排骨放入砂锅中，加入适量清水和两片姜片，大火煲开后小火慢煲两小时出锅前加盐调味，少量即可。碗里加葱花。