虫草有苦味正常吗?

虫草是一种价格比较高的野生菌,非常珍贵,但是有一部分人反正虫草有苦味,那么这样的虫草正常吗?下面我们就去了解一下吧。 冬虫夏草有苦味吗? 在这里可以很肯定的告诉大家,冬虫夏草是没有苦味的,一般正宗的冬虫夏草味道比较淡,尝起来的口感是有微鲜味道的。不同产地所产冬虫夏草,气味上都不一样;还有一点就是,冬虫夏草的气味,会随着时间的流逝而变化,比如刚刚采挖出来的新鲜冬虫夏草,味道是比较淡的,但经过一段时间存放,大概3-5个月这样,虫草的气味也就开始慢慢的变浓了,并且虫草的颜色也会开始慢慢的变暗。

虫草有苦味正常吗?,第1图

一般来说,冬虫夏草都会有一股较腥的味道,但也不是说腥味越重的冬虫夏草就越好,其实腥味比较重的冬虫夏草都是质量不太好的虫草,比如其他产地出来的数量较多的冬虫夏草,质量和那曲的对比的话就会差一些,如果大家从气味上去分别优劣冬虫夏草的话,那么往往那曲的冬虫夏草气味是比较清淡的,闻起来就好像是香菇一样,但是不带腥味,即使是存放时间长了,味道上也会比其他产地的要淡很多,这就是从气味上去辨别那曲冬虫夏草的一个特别的特征。

虫草有苦味正常吗?,第2图

新鲜冬虫夏草的食用方法

1、直接嚼着吃 新鲜的冬虫夏草直接吃的口感更佳,可以直接洗净,然后入口细嚼慢咽;吃起来的口感有种绵软的蘑菇口干,并且有一股非常浓香的味道,好吃又营养,是最简单,而且又最吸收营养的吃法。

2、蒸煮鸡蛋 新鲜的冬虫夏草洗净以后,可以切碎用用蒸熟鸡蛋;做法是鸡蛋煮沸以后,可以直接放入冬虫夏草,蒸煮几分钟后有一股清香味道,这样的吃法可以很大程度保存营养成分不被流失,味道口感吃起来也是非常的棒。

3、熬汤炖肉 新鲜冬虫夏草最常见的就是用来炖汤炖肉了,一般可以和冬虫夏草搭配熬汤的市场是比较多的,有炖鸡、炖鸭、炖鸽子等,可以以红枣、桂圆等做为辅助配料一起加入进汤中去。文火熬炖3小时左右,最后加入食盐调味即可喝汤吃肉,最后连冬虫夏草一起吃下来。

4、煮粥 新鲜的冬虫夏草不仅仅可以炖汤,煮水,而且还可以用来煮粥哦;煮粥的做法很简单,只需要把梗米与冰糖放入锅中,加入清水煮烂,最后放入新鲜冬虫夏草拌匀,再煮片刻即可,每日1剂,可连食60日。这样的吃法比较清淡,有助于调理肠胃哦。

虫草有苦味正常吗?,第3图

冬虫夏草作为一种性质平和的滋补品,对于各类人群来说,都是可以长期服用的,并且不会产生任何的副作用哦。长期食用冬虫夏草,那么对于身体素质会有一个很大的提高作用。

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