鸡腿香菇包

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1片
• 中粉:500克
• 洋葱:半个
• 清水:250克
• 生抽:1勺
• 白糖:10克
• 老抽:半勺
• 酵母:4克
• 香菇:8个
• 鸡精:少许
• 鸡腿:2个
• 甜面酱:1勺
• 黄豆酱:1勺
• 白胡椒粉:少许

做法/步骤

1/11

面粉材料混合均匀加入水揉成光滑的面团，放入盆中盖保鲜膜发酵至蜂窝装

2/11

鸡腿洗净剔出骨头切成小丁放入姜末

3/11

洋葱切成小丁

4/11

香菇洗净切成小丁

5/11

锅中放油烧热后放入鸡腿肉丁和姜末翻炒均匀，加入甜面酱豆瓣酱生抽、老抽和白胡椒粉少许翻炒均匀

6/11

加入香菇丁翻炒均匀，出锅时加入少许鸡精拌匀

7/11

乘出放入洋葱丁拌匀备用

8/11

发好的面团排气后搓成长条切成大小合适的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮

9/11

包入馅料包成自己喜欢的包子形状

10/11

包好后锅中加入适量的清水放上篦子把包好的包子放入锅中醒发30分钟大火烧开转中火烧25分钟即可

11/11

早餐一个热气腾腾的大包子配碗稀饭完美……