干锅素菜怎么做,干锅素菜有哪些
1、干锅素菜怎么做
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2、干锅素菜有哪些
干锅素菜有哪些？ 常见的干锅菜，素的有花菜、土豆、千叶豆腐等 干锅属于川菜，特点是口味麻辣鲜香。干锅收到欢迎自然有它的优势，干锅汤少，味道更足。往往1个小小的锅就可以做好的菜，所以制作起来也比较方便，占地也小，还省时省力。 干锅花菜 干锅品种中还有1个很重要的就是干锅蔬菜，蔬菜经过干锅的制作，味道会更加的美味。花菜本身就是1道好吃的菜，不管是清炒还是作为配菜，味道都是比较独特的。干锅花菜1般会在花菜里加入少许的肉，这样做出来的花菜味道会更加的鲜美，加上辣辣的味道，超级下饭的1道菜。 干锅千叶豆腐 说到干锅千叶豆。
3、干锅菜的做法
干锅菜具体如下：
1、干锅鱼头虾原料：鱼头300克基围虾200克大蒜50克干锅酱50克干辣椒节20克花椒5克盐、酒、味精、干生粉、青花椒油、红油、菜油各适量。做法：把鱼头斩成块，基围虾逐1从背部剖开，1起纳盆加少许的盐、料酒先码味，随后扑少许干生粉并放油锅里炸熟，捞出来待用。净锅放适量的菜油和红油，下大蒜、干辣椒节和花椒炝香后，放干锅酱炒几下，接着倒入鱼头和基围虾，加盐、味精和青花椒油炒匀便盛入干锅即成。
2、干锅土豆片原料：土豆，5花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱。做法：5花肉切薄片，锅内不放油，将5花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。熬过5花。
4、干锅素菜的家常做法大全集
干锅花菜 干锅花菜是1道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味辣。 中文名 干锅花菜 分类 湘菜 口味 辣 主要食材 花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒 调料 盐、鸡粉、白糖 快速 导航 做法烹饪技巧注意事项营养价值饮食文化 菜品特色 干锅花菜是湘菜常见的1道菜，干锅花菜主要材料为花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。 做法 做法1 【材料】 花菜400克、5花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量 【做法】 1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。5花肉切成片，。
5、干锅蔬菜怎么做如何做好吃
干锅蔬菜的做法步骤 1. 把蔬菜都如图切好备用 2. 5花肉切好，佐料准备好 3. 把5花肉放油锅内煸炒香 4. 加入豆瓣酱和生姜，花椒，继续煸炒 5. 炒☞如图 6. 加入洋葱头和青椒煸炒 7. 在加入胡萝卜，花菜，西红柿，土豆煸炒 8. 砂锅里面加1碗水，水不要多了，把炒好的蔬菜放进去小火半小时就可以了 9. 香喷喷的干锅蔬菜好啦。
6、7种干锅菜，在家也可以做，吃货学起来！
干锅鸡爪 材料： 鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒 做法：
1、 先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪1起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。
2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片，用油炸直7分熟捞起备用。
3、热锅热油、待油8成热时放入花椒，倒入鸡爪1起炒。
4、待鸡爪水份炒干，把鸡爪弄到锅的1边、然后向油里加入两勺豆瓣酱，老抽、蒜、姜丝1起炒香，和着鸡爪1起炒。
5、然后加入事先炸好的土豆1起翻炒、最后加入尖椒，葱、翻炒几下放入盐、味精搅拌均匀即可。 干锅鸭 材料。
