竹笋干怎么做好吃？干竹笋怎么做好吃又简单

1、竹笋干怎么做好吃？

竹笋干怎么做好吃？我觉得比较好吃的做法就是笋干炒五花肉啦！味道鲜香，酱香汁浓，特别能下饭，更为重要的是做法也特别简单，一看就会了！ 下面我分享一下我自己家的做法----竹笋干炒五花肉！ 【主料】竹笋干适量，五花肉1斤、青椒或葱段适量 【辅料】盐、酱油、蚝油、白砂糖、生粉适量 ****美味开始制作****

1、竹笋干提前浸泡一夜。竹笋干最好要选择那种嫩的、小片的，我一般家里的竹笋干都是自家或亲戚晒的，所以还算是比较天然健康的。把竹笋干用放在盆里，用清水浸泡一夜，然后把它清洗干净，烧一锅开水，再煮上5分钟左右，最。

2、干竹笋怎么做好吃又简单

干竹笋怎么做好吃又简单共有4步。可做干竹笋炒肉丝、干竹笋鲜鸡汤、干竹笋炒腊肉等。准备食材：干竹笋、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。以下是干竹笋炒肉丝的具体操作步骤： 操作/步骤 1 干竹笋、配料切丝 干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。 2 热油将配料炒香 热锅烧油，放入葱、姜、蒜、炒香。 3 翻炒肉丝 放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖、料酒翻炒。 4 加入笋丝、调料翻炒 放入笋丝，炒至笋干水分略干时，加入盐、生抽、老抽继翻炒均匀即可。 END 总结：以上就是关于干竹笋怎么做好吃又简单的具体。

3、干竹笋怎么做好吃又简单

食材：笋干、猪肉 配料：青红辣椒、大蒜头 调料：油、盐、鸡精、豆瓣酱 步骤：

1、笋干提前一天就可以泡上，太干就多泡些时间。猪肉我们家还有点腊肥肉就切点片炼油，猪肉选择有肥有瘦的。

2、笋干相对比较干，我们提前泡了一天时间，泡好后再把笋干反复的冲洗干净。

3、洗净后的笋干切成丝状后装入盘中备用。

4、洗净猪肉，将猪肉的肥肉和瘦肉分开切成片，装入盘中备用。

5、基本切成图片这个模样就差不多了。

6、两个红辣椒、一个青辣椒洗干净切条状装入盘中，大蒜头去皮后切成末备用。

7、加热锅，锅中当如适量的油，油温8分热倒入切好的肥肉炼油，肥肉炒成焦黄后倒入切好的瘦肉翻炒至变色，再加入少量的豆瓣酱调色调香。

8、豆瓣酱调好。