茶树菇和什么食材煲汤功效最好？茶树菇搭配

茶树菇和什么食材煲汤功效最好？

一、茶树菇炖排骨汤

1、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

2、茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。

3、将浸泡好后的茶树菇切成长段。

4、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。

5、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。

6、将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。

7、用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。

二、茶树菇炖鸡汤

1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子

2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡。

3、将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。

4、将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子等一起放入。

5、大火烧开，转小火煲1小时。

6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用。

三、茶菇三鲜汤

1、鲜茶树菇120克、榨菜2克、猪精肉60克、猪肝30克、菜心3棵、熟猪油20克、清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

2、将鲜茶树菇去根蒂洗净，撕成行条状，入沸水中氽一下，捞出。精肉、肝、榨菜均切片，菜心对半切。

3、锅上旺火，放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒，烧沸后撇去浮沫，然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片，略沸后淋入熟猪油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。

茶树菇适合和什么一起吃？

一般来说，茶树菇的宜搭食材有很多，比如鸡肉、老鸭、鸽子肉、乌鸡、猪腰、鲫鱼、猪骨等。

1、茶树菇+鸡肉。鸡肉性温，为滋补食材，有益气补虚、健脾益胃、活血脉的功效，而茶树菇也含有丰富的营养物质，还有大量的纤维素，一起搭配可以吸收鸡肉的油脂，清爽不油腻，美味又可以促进蛋白质的吸收，有增强免疫力的功效。

2、茶树菇+老鸭。老鸭具有清热解毒、滋补养胃的功效；而茶树菇则可以补肾利尿、益气健脾；两者搭配一起食用的话，味道鲜美，营养丰富，还具有增强免疫力、清热解毒的功效。

3、茶树菇+鸽子肉。茶树菇和鸽子肉是一种很好的食材搭配，一起搭配具有滋阴润燥、缓解高血压的功效，对身体健康是非常有益的。

4、茶树菇+乌鸡。茶树菇和性温滋补的乌鸡也堪称是最佳的搭配，因为乌鸡油益气补虚、健脾胃的功效。而茶树菇则可以暖胃，和茶树菇一起食用可以促进食物，达到健脾益胃的效果。

5、茶树菇+猪骨。茶树菇和猪骨的搭配也是非常好的，营养丰富，汤鲜可口，食用还具有补肾滋阴、健脾胃、提高身体免疫力的功效，经常食用还可以抵抗衰老、美容养颜。

6、茶树菇+猪腰。茶树菇营养丰富，益气开胃、健脾止泻，与猪腰搭配食用可促进营养吸收，强身健体。