萝卜怎么腌制又脆又好吃
1、萝卜怎么腌制又脆又好吃
又脆又好吃的萝卜的腌制方法: 主料:白萝卜700克。 辅料:盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。 步骤:
1、准备原料。
2、白萝卜洗净切去根部,皮不用去除。
3、改刀成大块,不要太小,太小了不脆影响口感。
4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。
5、小红辣椒切碎放入密封罐。
6、冰糖敲碎。
7、撒上盐。
8、放入冰糖。
9、倒入白醋。
10、盖上盖子。
11、摇匀,腌制半天即可食用,冰糖自己会慢慢融化,小的颗粒不用管它。