新鲜羊肚菌煲汤的做法?羊肚菌和什么煲汤比较好
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1、新鲜羊肚菌煲汤的做法?
1、先将童子鸡剁去鸡爪和鸡屁股然后清洗干净。姜去皮洗净切片。葱打成结;羊肚菌用凉水清洗并用温水泡软后,在把根蒂部分去掉,清洗干净并沥干水分
2、用温水将枣和枸杞子泡软。将准备好的葱姜和鸡注入清水,上锅开煮;版撇干净上浮着的血沫
3、将羊肚菌、枣、枸杞子1起放进锅内。炖权1小时30分钟后,调入1点盐,即可。
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2、羊肚菌和什么煲汤比较好
羊肚菌和猪骨头、鸡肉、鸽子、老鸭等煲汤都比较好。
1、准备羊肚菌原汤,羊肚菌,稍微快速冲洗1下,然后用50度左右的温水,1碗,放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,所得就是原汤;
2、鸡肉去皮,加料酒绰水去除血末和异味;
3、干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净;
4、把肉类,红枣,枸杞,1小薄片姜,羊肚菌原汤(碗底的泥沙别倒进去哈哈),熬1.5-2小时;
5、然后放羊肚菌炖1小时即可。
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3、羊肚菌和什么煲汤比较好
羊肚菌和猪骨头、鸡肉、鸽子、老鸭等煲汤都比较好。
1、准备羊肚菌原汤,羊肚菌,稍微快速冲洗1下,然后用50度左右的温水,1碗,放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,所得就是原汤;
2、鸡肉去皮,加料酒绰水去除血末和异味;
3、干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净;
4、把肉类,红枣,枸杞,1小薄片姜,羊肚菌原汤(碗底的泥沙别倒进去哈哈),熬1.5-2小时;
5、然后放羊肚菌炖1小时即可。
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4、羊肚菌和什么煲汤比较好?
羊肚菌肉片汤的做法主料:羊肚菌50g、土豆330g、西红柿310g、鸡脯肉150g、8角3个。 辅料:黑胡椒粉3g、盐适量、鸡精4g、芝麻油1汤勺、水适量。
1、羊肚菌泡洗干净。
2、把鸡脯肉切片土豆切成方块。
3、锅中加水烧开下入羊肚菌、土豆块、鸡脯肉和8角大火煮开,加黑胡椒粉关中小火盖上盖子煲40分钟。
4、把西红柿切成船状,不要切太小以免汤汁流失。
5、中小火煲40分钟后加入西红柿,盖上盖子在煲15分钟即可。
6、加入适量盐,关火把西红柿外皮捡出来撒上鸡精提鲜味,淋1点芝麻油就可以享用了。
7、成品图。
![新鲜羊肚菌炖鸡汤什么时候放羊肚菌好 新鲜羊肚菌炖鸡汤什么时候放羊肚菌好](/storage/images/2023-04/rtpLgNzdO9dKqHgB9OoeEfP9h93P2Txv.jpg)
5、新鲜羊肚菌炖鸡汤什么时候放羊肚菌好
新鲜羊肚菌炖鸡汤最好在将鸡放入汤中的最后1步,即将水开后再加入羊肚菌。这样可以保证羊肚菌不会长时间浸泡在水中,从而避免因为太久而导致味道变咸或者变得太重。
![新鲜羊肚菌怎样煲汤? 新鲜羊肚菌怎样煲汤?](/storage/images/2023-04/AZfMlvWIdAsoNPEDdl0nDiBbipTIGDWA.jpg)
6、新鲜羊肚菌怎样煲汤?
用料:羊肚菌11克,铁皮石斛12克,山药适量,红枣6颗,枸杞适量,盐适量。 羊肚菌石斛排骨汤的做法:
2、飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤,再放入图1洗好的全部材料,小火慢熬1个小时。煲汤过程如果发现水少了可以加开水。