新鲜羊肚菌煲汤的做法？羊肚菌和什么煲汤比较好

1、新鲜羊肚菌煲汤的做法？

1、先将童子鸡剁去鸡爪和鸡屁股然后清洗干净。姜去皮洗净切片。葱打成结；羊肚菌用凉水清洗并用温水泡软后，在把根蒂部分去掉，清洗干净并沥干水分

2、用温水将枣和枸杞子泡软。将准备好的葱姜和鸡注入清水，上锅开煮；版撇干净上浮着的血沫

3、将羊肚菌、枣、枸杞子1起放进锅内。炖权1小时30分钟后，调入1点盐，即可。

2、羊肚菌和什么煲汤比较好

羊肚菌和猪骨头、鸡肉、鸽子、老鸭等煲汤都比较好。

1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌，稍微快速冲洗1下，然后用50度左右的温水，1碗，放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时,所得就是原汤;

2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味;

3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净;

4、把肉类，红枣，枸杞，1小薄片姜，羊肚菌原汤(碗底的泥沙别倒进去哈哈)，熬1.5-2小时;

5、然后放羊肚菌炖1小时即可。

3、羊肚菌和什么煲汤比较好

羊肚菌和猪骨头、鸡肉、鸽子、老鸭等煲汤都比较好。

1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌，稍微快速冲洗1下，然后用50度左右的温水，1碗，放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时,所得就是原汤;

2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味;

3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净;

4、把肉类，红枣，枸杞，1小薄片姜，羊肚菌原汤(碗底的泥沙别倒进去哈哈)，熬1.5-2小时;

5、然后放羊肚菌炖1小时即可。

4、羊肚菌和什么煲汤比较好？

羊肚菌肉片汤的做法主料：羊肚菌50g、土豆330g、西红柿310g、鸡脯肉150g、8角3个。 辅料：黑胡椒粉3g、盐适量、鸡精4g、芝麻油1汤勺、水适量。

1、羊肚菌泡洗干净。

2、把鸡脯肉切片土豆切成方块。

3、锅中加水烧开下入羊肚菌、土豆块、鸡脯肉和8角大火煮开，加黑胡椒粉关中小火盖上盖子煲40分钟。

4、把西红柿切成船状，不要切太小以免汤汁流失。

5、中小火煲40分钟后加入西红柿，盖上盖子在煲15分钟即可。

6、加入适量盐，关火把西红柿外皮捡出来撒上鸡精提鲜味，淋1点芝麻油就可以享用了。

7、成品图。

5、新鲜羊肚菌炖鸡汤什么时候放羊肚菌好

新鲜羊肚菌炖鸡汤最好在将鸡放入汤中的最后1步，即将水开后再加入羊肚菌。这样可以保证羊肚菌不会长时间浸泡在水中，从而避免因为太久而导致味道变咸或者变得太重。

6、新鲜羊肚菌怎样煲汤？

用料：羊肚菌11克，铁皮石斛12克，山药适量，红枣6颗，枸杞适量，盐适量。 羊肚菌石斛排骨汤的做法：

2、飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图1洗好的全部材料，小火慢熬1个小时。煲汤过程如果发现水少了可以加开水。