虫草花和什么炖汤有止咳的作用

虫草花性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。那么虫草花和什么一起炖汤有止咳的功效呢? 虫草花炖什么止咳? 一,虫草花鸡汤 材料:虫草花、鸡肉、食盐、红枣、枸杞、核桃仁 做法:

1、将所有食材清洗干净,放在炖锅中。

2、加入适量清水,开大火炖20分钟。

3、然后转小火再炖2小时关火。

4、不要急着揭盖,焖10分钟左右。

5、出锅前加入适量食盐调味即可。

虫草花和什么炖汤有止咳的作用,第1图

二,虫草花炖老鸭汤 材料:老鸭(或老鸭)半只,虫草花10g,红枣10颗,淮山50g,姜1小块,清水适量,盐少许 做法:

1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。

2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。

3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。

虫草花和什么炖汤有止咳的作用,第2图

三,虫草花海底椰汤 材料:虫草花30G,川贝10G,北杏10G,海底椰10G,蜜枣2粒。 做法:

1、准备蛤蚧或瘦肉(肉骨)。

2、热水煮开后丢进肉骨,煮到血泡出来。

3、将肉骨用冷水冲掉血泡。

4、锅加入清水放肉骨,其它材料洗净一同放入继续煮。

5、大火煮开后转小火,继续煮一到两个小时。最后加入点盐。 怎样挑选虫草花? 看外观:好的虫草花上面的孢子头比较大,选孢子头比较大的。 看颜色:好的虫草花一般呈金黄色或橙红色,有自然显现的光泽,可以选;灰黄色,或者发黑、发青,或其它颜色的不要选。 闻味道:优质的虫草花能闻到一股菇类特有的清香香味,可以选;有刺鼻,腥味、霉味、酸味或其它怪味的不要选。 摸水份:用手摸虫草花,比较硬的含水量少,是干的虫草花;可以用手折断的,比较干,可以选;反之摸着软绵绵的、有潮湿的感觉不要选。 品味道:拿一根虫草花放入口中咀嚼,口感有纤维感、有鲜美浓郁的菌香味,是好的虫草花,可以选;若口感有涩味、苦味、怪味的不要选。

虫草花和什么炖汤有止咳的作用,第3图

这些虫草花汤主要就是冶虚劳久咳,支气管炎,有增强体质的功效,老人小孩都很适用。小编最后要提醒一句,久咳一定要戒口,海鲜不可食,煎炒炸不可食,辛辣不要碰。

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