茶树菇的做法是什么呢?鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?
1、茶树菇的做法是什么呢?
茶树菇的做法-茶树菇的功效与作用茶树菇的做法茶树菇老鸭汤口味:口味浓香,鲜香四溢;主要材料:茶树菇20克,干蘑菇10克,老鸭1只,春笋2段,火腿20克;调味料:精盐2小匙,味精1小匙,葱花适量;1:茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用;2:春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段;3:将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。
2、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?
一、别名不同
1、鹿茸菇:鹿茸菇也叫珊瑚菌。
2、茶树菇:杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇。二、营养价值不同
1、鹿茸菇:鹿茸菇中含有丰富的氨基酸和蛋白质,还有维生素b
1、b2等丰富的营养成分。
2、茶树菇:茶树菇中含有很多人体不能合成的许多氨基酸,还有菌蛋白、碳水化合物等许多成分,营养价值很高。三、习性不同
1、鹿茸菇:催蕾及出菇管理鹿茸菇比较适宜的出菇温度为14~22 ℃,然后搔菌倒立出芽,出芽管理温度在16~18 ℃,合理的控制二氧化碳浓度和光照,培养12天之后,一个月后进行采收。
2、茶树菇:在PDA培养基上,26℃条件下,孢子经24小时萌发,48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为23~28℃,超过34℃停止生长,在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12~26℃,最适温度为18~24℃,较低或较高温度都会推迟原基分化。
3、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?
一、形态特征不同
1、鹿茸菇:子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。
2、茶树菇:子实体单生、双生或丛生,菌盖直径5-10cm,表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色,中实。环白色,膜质,上位着生。菌柄中实,长10厘米左右,柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬,菌柄附暗淡粘状物,菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形,淡褐色。二、营养价值不同
1、鹿茸菇:鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸,还含维生素B
1、B
2、C和PP,具有很高的营养价值。
2、茶树菇:茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。三、药理价值不同
1、鹿茸菇:鹿茸菇有降血压的作用。它主要是通过抑制SE,作为SE的血管紧张素抑制酶,抑制它的活性。
2、茶树菇:研究发现,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都具有明显的消除自由基,抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。以上内容参考以上内容参考。
4、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?
一、形态特征不同
1、鹿茸菇:子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。
2、茶树菇:子实体单生、双生或丛生,菌盖直径5-10cm,表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色,中实。环白色,膜质,上位着生。菌柄中实,长10厘米左右,柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬,菌柄附暗淡粘状物,菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形,淡褐色。
二、营养价值不同
1、鹿茸菇:鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸,还含维生素B
1、B
2、C和PP,具有很高的营养价值。
2、茶树菇:茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。三、药理价值不同
1、鹿茸菇:鹿茸菇有降血压的作用。它主要是通过抑制SE,作为SE的血管紧张素抑制酶,抑制它的活性。
2、茶树菇:研究发现,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都具有明显的消除自由基,抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。以上内容参考 百度百科-鹿茸菇以上内容参考 百度百科-茶树菇。
5、干茶树菇炒肉的做法是什么?用水焯熟再炒可以吗?
干炒茶树菇食材明细茶树菇适量五花肉适量洋葱适量生抽适量鸡精适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度干炒茶树菇的做法步骤1准备好的用料。2茶树菇去根洗净。3切成两段。4洋葱,猪肉切成丝。5热锅冷油,把肉丝煸出油。6把洋葱丝倒进。7煸炒出香味。8加入茶树菇翻炒。9加点生抽,盐,鸡精,白糖炒匀,烧两三分钟左右就可以。
6、青冈树下长的菌子,像茶树菇,是什么菌?能吃吗?
这不是茶树菇,就叫青冈菌,在栎树林子里最多,也就是青冈树林子,一般长在枯死的青冈树根部。