捞拌金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:2瓣
• 青椒:1/3个
• 青瓜:1小段
• 干辣椒:2个
• 矿泉水:小半瓶
• 胡萝卜:1i小段
• 金针菇:1把
• 香葱白:2根

做法/步骤

1/10

主要材料。

2/10

黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；

3/10

取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；

4/10

香菜切段； 葱切末； 蒜切片； 辣椒切小段；

5/10

调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后放入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；

6/10

金针菇去掉根部洗净，焯水；

7/10

焯好的金针菇放在三丝上面；

8/10

倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；

9/10

炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；

10/10

把锅中的热油浇在上面即可。