松茸捞饭的家常做法，松茸的功效作用

菜名：松茸捞饭。

用时：15分钟。

用料：（牛佤）冻干松茸菌，米饭，火腿，干贝，土豆，淀粉，黑胡椒，酱油，白糖。

1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2、用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。

3、把火腿切片，备用。

4、在煮米饭时可以一起蒸制洗净后的土豆，捣碎成土豆泥为芡汁增稠。

5、热锅下油，放入火腿，翻炒后加入醒开的（牛佤）冻干松茸菌。

6、加入水淀粉，干贝，土豆泥，拌匀熬煮。

7、即将出锅时，添入适量酱油，黑胡椒，白糖。

8、盛上一碗米饭，将其倒扣于碟中，浇上芡汁，即可享用。

贴士：

1、火腿盐味较重，此道食谱可以不添加食盐。

2、在熬煮芡汁时，加入玉米粒，口感更佳。 松茸的功效作用

1、提高身体免疫力

松茸内含人体所需的各种营养，具有提高免疫力的功效，尤其是松茸内含丰富的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。

2、抗癌、抗肿瘤

松茸内含有其他植物所没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇（RNA），它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，并且具有很好的抗肿瘤活性，所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。

3、护肝养胃

其实松茸所含的营养丰富，是值得我们长期服用的，如果经常食用，一段时间以后你会发现，松茸具有强身健体、补肾壮阳、益肠胃、理气化痰的神奇功效；而且还可以清除身体内的自由基，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

4、保护心脑血管

松茸还可以调节心脑血管疾病，可以起到保护心脑血管的作用。因为松茸内含的油酸、亚油酸等，可以有效的清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5、改善糖尿病

多吃松茸还可以有效的改善糖尿病哦。因为松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量；从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂（GI）能够降低糖尿病人用餐后血糖；最后，松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

松茸鲜嫩爽口，口感极好，希望小编今天的分享对大家有帮助哦！