红烧肉怎样做,红烧肉怎么做？

1、红烧肉怎样做

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。可用砂锅，珐琅锅，甚至电饭锅来做，来看看吧

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2、红烧肉怎么做？

秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。第5步、一定要用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。第6步、继续小火，使用步骤5中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。第7步、然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色。第8步、加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。第9步、倒入适量的生抽和老抽上色，翻炒至每一块五花肉上色均。

3、红烧肉怎样做

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。可用砂锅，珐琅锅，甚至电饭锅来做，来看看吧

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4、

砂锅红烧肉

红烧肉的做法

1．带皮五花肉洗净，切块，放进砂锅；

2．砂锅里放姜、冰糖、老抽、香菇切片、栗子、桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、若干香菇等配料，放一碗水）

4．先用大火把锅烧开，然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，稍微开大火，在锅要干没干之际，关火。

优点：快、香、解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、栗子等配料，以及酌情增减冰糖的量。

做法九

特色：成菜整齐，色泽棕红，肉质松软，板栗清酥

原料：带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克

制作：猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味。