甲鱼炖鸡汤怎么做？水鱼乌鸡汤怎么煲？要放什么材料？
1、甲鱼炖鸡汤怎么做？
1、当年小草鸡3斤左右，宰杀清洗干净，备用。
2、甲鱼2斤左右，宰杀后1定要浸烫去除甲鱼表皮，清洗干净备用。
3、土豆去除表皮备用。
4、生姜切片，小葱切段，青红辣椒切片备用。
5、鸡切块备用。
6、甲鱼斩大块备用。
7、炒锅烧热，下底油烧热放入生姜，葱爆香，倒入鸡块煸炒，加料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜。加入黑木耳、开水大火烧开。中火烧30分钟。
8、鸡烧30分钟过后，倒入甲鱼大火烧开，加少许料酒去腥，加入土豆继续大火烧开5分钟，转中火烧20分钟即可。注意锅内汤汁不要烧干。加糖、盐调味，老抽调色，生。
2、水鱼乌鸡汤怎么煲？要放什么材料？
准备材料：乌鸡、水鱼、大葱、姜、红枣、桂圆、料酒、盐、味精。 1，首先我们把乌鸡洗干净，然后剁成小块备用，如下图所示。 2，水鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫1下，再放在90℃的水中烫1下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。剁成小块备用。 3，然后把水鱼块放在锅里，用沸水焯1遍，出水后洗净。 4，然后再把乌鸡放入热水中焯1下备用，如下图所示的样子。 5，乌鸡、水鱼、水放入不锈钢锅中，放入葱、姜、料酒、盐，再放入红枣、桂圆。 6，然后用大火烧开，转小。
3、甲鱼煲鸡汤的做法与功效窍门
甲鱼煲鸡汤的做法与功效窍门 甲鱼煲鸡汤的做法与功效窍门，鸡和甲鱼都是非常好的养生食材，1起煲汤才可以发挥它们最大的功效，最好是再加点其他的药材1起，下面1起来看看甲鱼煲鸡汤的做法与功效窍门吧。 甲鱼煲鸡汤的做法与功效窍门1 功效：甲鱼含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，并含有1般食物中很少有的蛋氨酸。甲鱼含有易于人体吸引的血铁，还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B
2、叶酸、维生素B6等； 含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌；含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。 做法： 主要材料：甲鱼半只，鸡半只，红枣3-4颗，黄芪2克，枸杞子10颗，当归2克，盐5克，鸡精3克，姜。
4、甲鱼炖鸡汤的做法
甲鱼煲鸡汤的做法如下：
1、先处理甲鱼，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水锅前后共烫5分钟。
2、从裙处揭开硬盖，放净血，取出5脏，剁去爪尖，将甲鱼剁块（还是1只母甲鱼，里面有这么多蛋，真是罪过大了）。
3、将甲鱼焯去血水。
4、再用清水先净；
5、鸡肉/姜冷水入锅。
6、待鸡肉出鸡油时捞起鸡块，鸡汤备用。
7、蒜头/生姜切片、葱切小段，8角拍开。
8、枸杞用水泡开。
9、锅热放入猪油，爆香生姜、葱段、蒜头和8角。1
0、下甲鱼和鸡块爆炒。1
1、加入10G生抽炒香。1
2、再加入刚备好的鸡汤。1
3、加鸡汤后加盖煲30分钟。1
4、30分钟后开盖。1
5、再加入泡开的枸杞和鹌鹑蛋继续煲40分钟。1
6、40分钟后烹入适量的料酒和盐调味，并撒上葱段即可。
5、甲鱼煲鸡汤的做法
甲鱼煲鸡汤的做法大全 甲鱼煲鸡汤的做法大全，鸡和甲鱼都是非常好的养生食材，1起煲汤才可以发挥它们最大的功效，最好是再加点其他的药材1起，下面是为大家分享的甲鱼煲鸡汤的做法大全。 甲鱼煲鸡汤的做法1 甲鱼鸡汤的'做法 准备好汤料，冬菇泡好，其它的都泡洗1下 甲鱼在市场让杀好的，回家清洗干净待用。煮水放2勺料酒，甲鱼过1下热水，捞起 母鸡杀好洗净。煮水，把鸡也过1下热水，洗去血水 把所有材料全部放进砂锅，加入适量水，先大火煲半个钟，小火1个钟，放盐，开喝 甲鱼煲鸡汤的做法2 水鱼鸡汤的做法 备好药材。如图，枸杞。
6、水鱼煲鸡汤放什么药材?
水鱼煲鸡汤放黄芪、当归、枸杞。因为互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。 水鱼鸡汤是非常好喝的1道汤类食物，而且像那种鸡汤的话，汤汁也是会比较的浓郁鲜美1点，并且里面所包含的鸡肉肉质的话也是会比较的软烂，并且比较有嚼劲1点，所以也是会比较美味。 做法 备好药材。枸杞出锅前15分钟再下哦。鸡肉洗净备用，水鱼用清水清洗1边，然后用姜片料酒开水没过壳，煮几分钟捞起剥掉身体外的那1层皮。过程太过残忍，就不放了鸡肉也是放姜片料酒煮出肉沫，再捞出洗净备用把油末用勺子盛出来，加调料。
