剁椒金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2片
• 蒜:2瓣
• 小葱:1根
• 泡椒:7个
• 小米辣:7个
• 金针菇:200克
• 食用油:1勺
• 蒸鱼豉油:1勺

做法/步骤

1/15

准备食材。

2/15

金针菇剪去根部洗净。

3/15

洗净的金针菇摆在盘中。

4/15

葱蒜切末备用。

5/15

小米辣和泡椒分别切碎。

6/15

小葱切圈。

7/15

锅中少量油，下入姜蒜末，爆出香味。

8/15

再放入小米辣碎和泡椒碎炒均匀，成剁椒酱。

9/15

将炒好的剁椒酱铺在金针菇上面。

10/15

开水上锅，隔水蒸7到8分钟。

11/15

出锅后撒上葱绿。

12/15

淋上一勺蒸鱼豉油。

13/15

锅中适量油烧至八九成热。

14/15

在淋上一勺滚烫的热油，香味瞬间就被激发出来了。

15/15

简单美味又香辣下饭的剁椒金针菇就做好了,看看你喜欢吃不？