清淡养胃的菜家常菜,养胃家常菜
1、清淡养胃的菜家常菜
民以食为天，人每天都要吃饭，顿顿都要吃，所以吃饭很重要。吃好饭，胃才能好。那么哪些是养为的食物呢?小编来说1说。 方法/步骤分步阅读 1 /7 1，面条。如果你胃不舒服，可以吃面条，当然清淡的好。少吃加肉，油腻的汤。放些绿色蔬菜，打颗鸡蛋就可。总之要好消化为主。 2 /7 2，粥类。稀粥首选小米，可以加些山药，有健脾养胃之功效，很不错啊！当然也可吃些红豆粥、8宝粥这些都对胃有好处。好好对待自己的胃吧！ 3 /7 3，清淡有营养的菜。例如炒笋尖和蘑菇、木耳放在1起也是不错的选择。还有烩菜，但记住不要吃酸烩菜，它不仅油大而且酸菜又对胃不好，就甜白菜就不错，烩些土豆、粉条豆腐，少放些瘦肉也可。 4 /7 4，鱼。特别是清炖鲫鱼，鲫鱼当中可放土豆、豆腐，也很好。 5 /7 5，炖鸡汤。如果你胃很不好，可以只放咸盐和蘑菇就行，再少放姜，还可以放些红枣也很好。 6 /7 6，牛奶。平常可多喝些牛奶和馒头和鸡蛋配起来也很不错，又有营养，又不油腻。 7 /7 7，花生米。当然不要吃油炸，可以吃1些5香花生米。每天可以吃但不要超过50克，因为它不含胆固醇，含丰富的不饱和脂肪酸和丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物，所以对养胃很有好处。 注意事项 养胃还要忌食生冷、辛辣刺激性食物。
2、养胃家常菜
1、清炒紫甘蓝：紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加，可以促进肠道的蠕动。清炒紫甘蓝非常简单。就是把紫甘蓝洗干净切成块，锅中放入油将蒜炒香。然后把紫甘蓝放入锅中炒熟。加入鸡精调味出锅即可。1款美味的清炒紫甘蓝就做好了，紫甘蓝还有减肥的功效。不仅养胃又可以减肥。
2、山药枸杞乌鸡汤：山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用。首先把乌鸡洗干净去头去脚，放入沸水中汆烫3分，用清水洗干净。然后把山药去皮滚刀切块备用。将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟后加入山药和枸杞。最后再煮15分钟，加盐调味出锅。
3、茶树菇炖排骨：茶树菇是容易消化的食物，还可以加强脾胃的功能。首先把茶树菇洗1遍，提前半小时泡发。然后把排骨、胡萝卜切成块，姜切片备用。排骨焯1下之后，连同茶树菇泡的水1起放进锅里。然后放入姜片煮两个1个小时就好了。
4、糯米藕：糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米。这1道菜可以说是非常养胃了。首先把洗干净的糯米跑2-3个小时。然后用刀在藕的1头连同藕蒂切掉两3厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，1边填，1边用筷子捅结实1点。酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时半小时后放入冰糖再用小火煮1刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了。
3、有谁知道养胃的家常菜，最好列个菜单
8宝粥 8宝粥：新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。夏季养生食谱大全 食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量 做法：1)将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。 2)花生仁也提前泡发。 3)板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。 4)玉米洗削成玉米粒备用。 5)糯米洗净备用。 6)将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可打开 7)打开锅，加入冰糖，搅拌融化后食用。 大蒜猪肚汤 大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十2指肠溃疡胃脘寒痛、4肢不温等非常有益。 食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量 做法：1)熟猪肚切宽条 2)大蒜剥皮备用 3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟 4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可 椰香南瓜羹 南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛 食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋 做法：1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却1会 2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉； 3)把蒸熟的南瓜和椰汁1起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。 苹果汤 苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。 食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量 做法：1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。 2)备好苹果。 3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。 4)取1煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。 5)大火煮开，转小火25分钟。 6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。 油泼卷心菜 卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利5脏，调6腑，清热、止痛等功效。 食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、8角2g、花椒2g、糖5g 做法：1)准备材料 2)卷心菜清洗干净后，切去根部 3)将卷心菜的叶子剥下来 4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟 5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡 6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖 7)锅中放油，油热后将花椒、8角和芝麻1起放入炒出香味，然后关火 8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用 豆角焖面 养胃软烂的食物要属面条最好了，这个豆角焖面就是非常好的1道养胃食品。 食材：5花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量 做法：1)猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。 2)面条煮熟。 3)豆角斜着切丝。 4)面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。 5)平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。 6)放入猪肉丝，煸炒。 7)放入豆角丝，煸炒。 8)放入拌饭酱、生抽、面条、盐 9)滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。 木瓜汤 木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 食材：木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量 做法：1)准备好木瓜和玉米。 2)煮好排骨汤备用。 3)将木瓜刮皮、去囊，切成大块。 4)玉米剁成小结。 5)入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注：此过程也可省略。 6)然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。 7)接下来将木瓜倒下去。 8)大火再次煮开，1锅香喷喷的好汤就诞生了。 牛奶蒸鸡蛋羹 牛奶具有很好的养胃功效，补肺胃，生津液，润大肠，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。 食材：鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量 做法：1)准备原料 2)牛奶倒入奶锅，加入白糖 3)开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却 4)鸡蛋去壳，搅拌蛋液 5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀 6)再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀 7)将蛋液反复搅打均匀 8)锅内水烧开 9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上 10)盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出 11)将果酱点缀在蛋面上 12)撒上熟玉米粒即成。
4、养胃的家常菜，详细做法
养胃的家常菜大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十2指肠溃疡胃脘寒痛、4肢不温等非常有益。具体做法如下： 食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量 步骤：
1、熟猪肚切宽条。
2、大蒜剥皮备用。
3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
4、30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
5、清淡养胃家常菜做法
1、主要材料：梗米100克。
2、辅材：卷心菜50克、牛肉（熟）50克。
3、调味品：小葱5克、姜5克、盐2克、鸡精2克、芝麻油25克。
4、先将洋白菜清洗，切割成碎屑；熟牛肉也切割成碎屑。
5、炒菜锅容易上火，下芝麻油，放进洋白菜、牛肉烧菜，添加冷水1000ml和清洗干净的梗米，先加旺火烤开，再改用慢火熬煮，煮至米烂盛开时再添加葱（切末）、姜（切末）、盐、鸡精，稍煮1会儿即成。
6、超级养胃的家常菜
超级养胃的家常菜 超级养胃的家常菜，下面给大家介绍的这道菜属于粤菜菜系，清爽而不油腻，这道菜里的肉入口即化，这道菜不仅美味营养还非常健康，以下是超级养胃的家常菜，欢迎大家和我1起阅读分享！ 超级养胃的家常菜1
1、红烧茄子 主料：茄子1根、姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量 做法：
1、首先将姜切片；蒜子切片；葱白切段。
2、准备1个碗，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀。
3、茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。
4、锅入油，烧至8成热后，倒入茄子炸至微黄捞出，后将油温升到8成热，后放入茄子炸成金黄，倒出沥干油。 5。锅留底油，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的.料汁和茄子，翻炒均匀，淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可。
2、虾仁烩白菜心 主料：白菜500g、虾仁300g、香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙 做法：
1、首先将白菜切好；葱切段；姜切丝备用。
2、锅里放油，放葱姜煸炒至香味浓郁，后放入虾仁翻炒两下。
3、接着放入白菜，用大火炝翻均匀，兑入鸡汤和盐，炒至白菜变软。
4、最后调入水淀粉勾薄芡，将汤汁均匀裹满白菜即可。
3、萝卜排骨汤 主料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g、姜、盐、胡椒粉少许 做法：
1、姜切片；去皮白萝卜切块；猪脊骨砍成块。
2、在锅内倒入清水和排骨，淋入少量料酒，焯去血水，捞出洗净。
3、接着再倒入半锅清水，放入姜片，倒入脊骨、白萝卜，盖上锅盖，用大火烧开，后转至小火煮40分钟。
4、最后在锅中放1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可。
4、苦瓜炒蛋 主料：苦瓜1根、鸡蛋4个、葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许 做法：
1、首先将苦瓜切开去籽，切片；葱切葱花。
2、在碗中打入4个鸡蛋，放入半勺盐，撒入胡椒粉，淋入芝麻油打散。
3、锅入油，倒入鸡蛋液，轻轻炒至鸡蛋液定型陵租，倒入漏勺。
4、另起锅，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软，放1勺盐、少许白糖翻炒均匀。
5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻，放入剩下的葱花即可。
5、清蒸鲈鱼 主料：鲈鱼1条、大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量 做法：
1、首先将大葱切段，竖划1刀，展开。
2、将小葱对折，用大葱压住切丝；红椒切丝；姜切片；鲈鱼背部沿脊柱骨划1刀。
3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅，放入葱、姜片，盖上锅盖，等水开后，隔水蒸15分钟 ，后取出夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。
4、最后烧1锅热油，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。
6、腐竹银芽黑木耳 主料：腐竹、银芽、黑木耳、花生油、香油、盐、味精、水淀粉、姜 做法：
1、腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
2、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
3、姜洗净，切成末；绿豆芽择洗干净，放开水内氽1下捞出；黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过1下捞出。
4、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火 收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内亮袭即成。
7、蒸鸡蛋羹 主料：鸡蛋1个、食盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙 做法：
1、鸡蛋1个打入碗中
2、打散后倒入温开水，有1点温就行，
3、加入食盐和香油调匀，
4、上开水锅蒸12分钟左右即可
8、甜椒炒龙利鱼块 主料：龙利鱼1条，青椒1个，红椒1个，葱1根，蒜1个，姜1小块 做法：
1、冰冻龙利鱼柳，解冻、洗净切块。
2、将切好的鱼块，放入料酒、盐、姜片、蒜片，腌制10分钟。青、红椒切块、姜、蒜切片、葱切段。
3、热锅倒油，先放入花椒、姜、蒜片煸香，再放入豆瓣酱。
4、放入青、红椒块、葱煸炒，最后放入鱼块炒至熟即可。
9、墨鱼炒西兰花 原料：墨鱼，西兰花，其它辅料 做法：
1、墨鱼适量，西兰花适量，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，淀敬汪兄粉适量，朝天椒适量。
2、新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。
3、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净。
4、锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时，这边锅里灼烫西兰花。
5、把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅。 十、冬菇油菜 原料：冬菇，油菜，其它辅料 做法：
1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。
2、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。
3、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至67分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。
4、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。 超级养胃的家常菜2 做法1：茶树菇烧排骨 第1步，买好两根排骨、适当茶树菇、生老抽和料酒，再备上葱姜蒜、桂皮、蚝油、辣椒、8角和盐以及鸡精。 第2步，将排骨直接处理后切块下锅烫煮了，葱姜蒜直接切末备用，茶树菇洗好浸泡。 第3步，备好锅加油烧热了，将葱姜蒜和辣椒下锅爆香了，加排骨翻炒，加料酒、生老抽和蚝油烧煮。 第4步，加上水直接烧开了，将桂皮和8角以及冰糖下锅焖煮，半小时左右加茶树菇，最后加盐和鸡精焖煮半小时收汁后即可。 做法2：韭菜炒鸡胗 第1步，备好韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒和生抽。 第2步，将韭菜直接处理后洗好，加小苏打浸泡。将鸡胗加盐洗洗后切片，加盐和白砂糖以及胡椒粉搅拌。再加淀粉和植物油搅拌。 第3步，炒锅加油将鸡胗翻炒，加料酒翻炒后捞出。留少量油翻炒韭菜，加盐调味，将鸡胗下锅翻炒后加生抽即可。 做法3：香菜炒牛肉丝 第1步，备好牛肉、香菜、辣椒、姜蒜、黑胡椒、红辣椒、料酒、蛋清和酱油以及盐。 第2步，将牛肉直接切丝，加蛋清和黑胡椒以及盐跟料酒，再将生姜腌制30分钟。 第3步，炒锅加油将牛肉翻炒后捞出，再加油将生姜和辣椒以及大蒜爆香了，加牛肉继续翻炒，加酱油和水直接焖煮。 第4步，将香菜下锅后出锅。
