金针菇肥牛卷

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:适量
• 蒜:2瓣
• 清水:2勺
• 生抽:1勺
• 蚝油:1勺
• 韭菜:1小把
• 肥牛卷:250克
• 金针菇:200克
• 食用油:适量

做法/步骤

1/12

最好所有的材料

2/12

洗净金针菇和韭菜

3/12

将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用

4/12

韭菜放入开水中，焯一下

5/12

再过一下冷水备用

6/12

肥牛放室温解冻，取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来

7/12

用焯过水的韭菜绑紧

8/12

直到全部绑完

9/12

热锅下油把葱蒜爆香

10/12

下肥牛卷把两面煎金黄

11/12

把生抽、老抽和淀粉勾芡，淋在上面收汁就可以了

12/12

出锅装碟！