茶树菇焖猪蹄怎么做 茶树菇焖猪蹄如何做,茶树菇炖猪蹄怎么做
1、茶树菇焖猪蹄怎么做 茶树菇焖猪蹄如何做
1、猪蹄5个、茶树菇一大把、姜片5片、小米椒6个、豆瓣酱适量、甜辣酱适量、花椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。
2、将猪蹄在沸水中去血水,然后捞出备用。
3、热锅热油放入花椒、豆瓣酱、甜辣酱翻炒出红油。
4、倒入猪蹄翻炒均匀。
5、把炒好的猪蹄放在电高压锅中并加没过猪蹄的水,然后依次加入茶树菇、小米椒、姜片、盐,按蹄筋豆类功能键,开始等待美味。
6、待电高压锅自动降温,打开盖子把猪蹄倒入炒锅中。
7、加适量的酱油用中火焖至水干即可。
2、茶树菇炖猪蹄怎么做
用料
猪蹄 两只
干茶树菇 少量
八角 一个
草果 一个
老抽 若干
生抽 若干
姜片 若干
花椒 10个左右
茶树菇炖猪蹄的做法
猪蹄冷水下锅煮两分钟捞出洗净,煮的时候我放了点姜片和花椒,感觉异味少了很多。
重新加水放猪蹄,加老抽、八角、草果、姜片、花椒、生抽、足量的盐,煮开。
放到焖锅。同时泡茶树菇。
焖一个小时后,茶树菇泡好了,将柄和伞叶分开,柄放进猪蹄,接着焖1小时
若汤多了,就大火收个汁,顺便把伞叶一起煮煮。满屋飘香,不需要鸡精也很鲜美。
3、茶树菇焖猪蹄怎么做
烹饪难度:容易
烹饪时间:<1小时
主料
猪蹄 5个 茶树菇 一大把
姜片 5片 小米椒 6个
调料
豆瓣酱 适量 甜辣酱 适量。