新鲜木耳可以直接吃吗？煮多久可以熟？

新鲜木耳怎么去毒? 新鲜木耳去毒需要经过阳光暴晒并经过清水浸泡。既然我们要采购干木耳那自然是跟其需要干制的原因有关，而新鲜木耳需要去毒的话，也就是去掉木耳中的卟啉物质。那么这种物质在经过阳光暴晒以后是可以被分解掉的，加上使用前经过清水的浸泡，剩余的卟啉就会被谁溶解掉，这时的木耳就是可以食用的，并且安全。另外，专家表示在浸泡干木耳的时候最好要多泡几次水，这样卟啉才被会完全溶解掉。

木耳煮多久会熟? 木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。木耳一般是炒食比较多，很多人有可能不太清楚它需要煮多久才煮得熟。那么木耳吃起来脆脆的，其实很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分种，待木耳煮熟就可以食用了。如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。

一般我们买回来木耳有时候一下子吃不完就想着要怎么保存比较好，其实非常简单的，新鲜的可以直接放进冰箱去保存，不过不宜太久，最多就是2天左右，要是不是新鲜的话我们就放在通风处就可以的了，这个样子保存可以存放大概是上一年的时间，是一种长期保存的方式之一。