杏鲍菇炒肉片

提示:10~30分钟

配料清单

• 盐:少许
• 大蒜:2个
• 杭椒:2个
• 淀粉:少许
• 生姜:少许
• 酱油:适量
• 香油:少许
• 五花肉:150g
• 杏鲍菇:2个

做法/步骤

1/4

五花肉切片，撒少许盐，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。杭椒，蒜，姜切好备用。

2/4

杏鲍菇洗净切片快速焯水半分钟，捞出备用。

3/4

锅内热油，用中小火将肉片煸炒，加少许料酒翻炒至五分熟后加入蒜，姜，杭椒翻炒。

4/4

加入杏鲍菇继续用中小火慢炒，炒至杏鲍菇变色后撒少许盐用大火翻炒至熟，滴少许香油即可出锅。