虫草花有毒吗？虫草花的吃法有哪些？

虫草花有没有毒？

虫草花要是正规的渠道过来的，一般是没有毒的。虫草花有药理性，可以煲汤，炖肉，还可以泡茶泡酒。虫草花是一种无孢子头子实体，其外观为长条状头部不膨大，有些品种呈扁平状，多为丛生，此品种培养方法比较简单，虫草生长周期短，产量较高，使用的培养基营养成分低，产品有效成分较低。安全性较强，但是其活性成分含量不高，俗称虫草花。

虫草花的吃法有哪些？

1、虫草花炖肉吃：虫草花炖肉是一种理想吃法，它与肉质品一起炖制以后，利于其功效的发挥，有出色以的滋补作用，只是虫草花在与肉制品一起炖制时，用量比较大，应该在十五克到二十克之间，肉类放入一千克，再加入自己喜欢的调味料，和三千克水放在大锅中慢慢炖制，最后炖到肉质软烂，食肉喝汤就可以。

2、虫草花煲汤吃：虫草花煲汤吃也是一种不错的食用方法，它可以与多种食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及猪骨或者鸭肉等，用虫草花煲汤时用量应该在十克左右，每次炖制的汤品量不宜过大，五百毫升左右就可以，经常饮用虫草花炖成的汤品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多种功效，能让人类身体的免疫力明显提高。

3、虫草花泡茶：虫草花泡茶是它最常见也最简单的食用方法之一，人们采用这种食用方法时，每次用量应该在五到八根之间，也就是零点三到零点五克。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡，焖五六分钟后饮用，一次放入的虫草花可多次泡制，最后把虫草花也吃下去就可以。

选购虫草花的注意事项

1、看颜色

品质好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。

2、闻味道

优质的虫草花打开包装后，就能闻到一股清香的味道，并有一点牛奶的香味。

3、看水份

虫草花的干度要达到93%以上，才不会发霉(虫草花整条都是营养，很容易污染霉菌)，93%以上干度的虫草花感觉是硬的，可以用手折断，差的虫草花多为绵软状态，干度有些不到70%，抓在手里有潮湿的感觉。

综上所述虫草花是没有毒的，虫草花的食用方法有很多，可以煲汤，可以炒，最简单的方法就是用开水泡虫草花，直到泡出来的水的颜色变淡，然后再取出虫草花咀嚼吞下，现在大家可以放心的吃虫草花了哦。