蒜蓉粉丝金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 蒜:6瓣
• 小葱:2根
• 生抽:15mL
• 白糖:2g
• 粉丝:50g
• 午餐肉:2片（约60g）
• 小米辣:3个
• 金针菇:200g
• 蒸鱼豉油:15mL

做法/步骤

1/9

粉丝提前用温水泡软

2/9

将小葱切成葱花；小米辣切圈；蒜切末；午餐肉切长条；金针菇洗净，切去根部后撕成小块

3/9

来准备蒜蓉酱汁：碗中倒入蒜末和小米辣搅拌均匀后，淋上热油，再加入生抽、蒸鱼豉油和白糖搅拌均匀，放一旁备用

4/9

泡软的粉丝铺在盘底，在上面摆一半的金针菇，再放上午餐肉，最后铺上剩下的金针菇

5/9

将调好的料汁淋在粉丝金针菇上，再放入沸水锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟

6/9

出锅前撒上葱花即可

7/9

营养美味的蒜蓉粉丝金针菇可以开吃啦

8/9

三层食材，层层分明。底层粉丝浸润在汁水里，中间码着金针菇和午餐肉，再往上撒一层蒜蓉辣椒酱做点缀，整道菜瞬间变得高级~ 一口金针菇，蒜香十足，又脆又嫩。往汁水里搅两下再吃，鲜味会更足哦。

9/9

午餐肉软嫩、不肥腻，丰富了整道菜的口感。 粉丝呢吸饱了汁水，入口爽滑，略微带点辣，但吃起来会更得劲。