香菇烧面筋

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:2汤匙
• 盐:少许
• 油菜:100克
• 清水:少许
• 生抽:1勺
• 耗油:1勺
• 面筋:40克
• 香油:少许
• 香菇:100克，7-8朵

做法/步骤

1/4

香菇切块，油菜用开水煮断生，面筋用开水泡软待用

2/4

烧至六成热时，放入葱姜末爆香，随后放入香菇块和油菜翻炒片刻，再调入蚝油、生抽炒匀。

3/4

加入泡好的油面筋和少许清水，大火烧沸后， 转中火收汁至汤汁略浓稠，淋入香油，盛入的盘中即可。

4/4

这是一道虽素却饱含肉味儿的菜！