食用菌栽需要哪些营养,食用菌种植需要什么条件 食用菌如何种植

1、食用菌栽需要哪些营养

碳源：只利用有机碳，葡萄糖、麦牙糖、蔗糖、半纤维素、半木质素、纤维素、木质素、粗纤维素、粗木质素等。 氮源：以有机氮为主，氨基酸、蛋白质（植物蛋白、动物蛋白、微生物菌体蛋白等）、粗蛋白，能很少量利用尿素等无机氮。 无机盐：磷、钾、硫、钙、镁等元素需要量较多，称为大量元素，通常靠加入适量的磷酸2氢钾、磷酸氢2钾、硫酸钙（石膏粉）、硫酸镁等无机盐来供给；而铁、钴、锰、锌、硼等元素需要量甚微，称为微量元素，培养基中的水及添加的辅料中均含有1定量的微量元素，不必另行添加。 生长因子：食用菌在生长发育过程中需要1些维生素、核酸、生长激素等具有特殊生理作用的复杂有机物，硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、生物素（维生素H）、吡哆醇（维生素B6）等生长。

2、食用菌种植需要什么条件 食用菌如何种植

1、食用菌生长需要的营养物质碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。

2、食用菌生长需要适宜的温度必须注意不同的食用菌所要求的温度是不1样的，同1种食用菌的不同品种要求的温度也不1样。而且，1个品种的不同生育阶段要求的温度也不1样。

3、食用菌生长需要适宜的水分培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。

4、栽培场。

3、食用菌生长发育的营养条件有哪些?

（1）碳源。凡用于构成细胞物质和代谢产物中碳素来源的营养物质统称为碳源。碳源的主要作用是构成细胞物质和提供生长发育所需的能量，是食用菌最重要的营养源之1。食用菌生产所需的碳源除葡萄糖、蔗糖等糖类外，主要来源于各种植物性原料，如木屑、玉米芯、棉籽壳、麦秸、稻草、甘蔗渣、马铃薯等。 （2）氮源。凡用于构成细胞物质或氮素来源的营养物质，统称为氮源。氮源是食用菌合成核酸、蛋白质和酶类的主要原料，对生长发育有重要作用，1般不提供能量，是除碳源以外最重要的营养源之1。食用菌主要利用有机氮，如尿素、氨基酸、蛋白胨、蛋白质等。氨基酸、尿素等小分子有机氮可被菌丝直接吸收，而大分子有机氮则必须通过菌丝分泌的胞外霉，将其降解成小分子有机氮才能被吸收利用。生产上常用的有机氮。

4、食用菌种植的条件是什么？

1、原料要新鲜 食用菌可以利用的原辅材料的种类很多，如棉籽皮、木屑、麦秸、玉米芯、麸皮、米糠等。在生产上因地制宜，选择本地来源广泛，价格低廉，营养丰富的原料。要求原料新鲜、干燥、无霉变、无杂物。拌料前可将原料曝晒2~3天，减少杂菌污染。

2、季节要适宜 不同食用菌生长的温度不太1样。多数食用菌菌丝最适生长温度在20℃~28℃之间，出菇温度则差别较大。因此要选择适宜的季节

3、配料要合理 培养料的比例要合理，特别要保持1定的碳氮比，1般食用菌在20~40:1。除草菇喜碱性外，多数食用菌偏喜酸性的环境。在配料中可加适量的过磷酸钙，将培养料调酸1点。可加1定量的杀菌剂。

4、拌料要均匀 成团的要打碎，难吸水的先用足够水拌湿。培养料不能有干料团或干湿。