怎样炖鱼好吃又简单视频,怎样做炖鱼好吃又简单

1年前

1、怎样炖鱼好吃又简单视频

做法1，家常炖鱼材料原料：鲤鱼1条（1斤半）、豆腐半块、带皮5花猪肉4两、宽粉条2两。调料：红尖椒6个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。做法【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切1厘米厚改成3角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），5花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。【入锅操作】

1、将高压锅放1两油并同时放入5棵大料、2十粒花椒，炸微煳捞出。放入1勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下1厘米。

2、加盖，开锅后加阀，上气后关火。5分钟后出锅，点香油装1大碗。如果汤多可以开盖烤1下多余的汤。小诀窍草鱼、鲢鱼等淡水。

2、怎样做炖鱼好吃又简单

主料：大鱼6斤。辅料：生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量。

1、鱼洗净切段。

2、锅烧热放油煎鱼。

3、两面微黄。

4、炒调味料。

5、放入鱼。

6、放白糖。

7、添汤生抽和老抽调色。

8、倒入砂锅炖。

9、放盐和味精调味。 1

0、炖熟关火。 1

1、炖鱼成品图。常吃鱼的好处：

1、抗忧郁研究发现,鱼体内有1种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪。

3、炖鱼的做法简单又好吃

最简单家庭炖鱼做法如下：主料：鱼2条、水300毫升辅料：葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根

1、准备葱段10g、姜片3g、蒜片3g，辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。

2、起锅放入油5ml，倒入葱、姜、蒜，干辣椒1g大火爆香。

3、再加入生抽5g，水300ml。

4、放入鱼，料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟。

5、出锅装盘，家庭炖鱼即可制作完成。

4、炖鱼怎么做好吃又简单

炖鱼好吃又简单的做法如下：1做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。2葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放1点，主要是为了提味。3配料、调料全家福，很简单很家常吧4虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他1手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢1条5锅中放入底油，不用很多，在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放1半入锅中煸炒。6闻见料香味就加水，注意辣椒丝不能煸糊了。7加入的水量以与鱼持平即为合适，后依次放入1瓶盖2锅头、1大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝，蒜先不要放。

5、怎样炖鱼好吃又简单视频教程

想要把鱼做的有味道又好吃，我推荐的做法还是香煎焖鱼，即好吃又有味道，最近我也尝试着做各种好吃又有味道的鱼，做来做去还是觉得香煎焖鱼最好吃，1上桌3两下就被吃完，接下来我来分享1下这香煎焖鱼是怎么煮的吧！【准备食材】乌头鱼1条、咸萝卜干4根、胡萝卜1根、洋葱半个、葱两根、5花肉1小块。【准备配料】姜1块、蒜头1个。【准备酱料】酱油适量、蚝油少许。【食材清洗切制过程】

1、从市场买回来的鱼，1般都是卖鱼的老板帮忙处理好的，回来后我们只要把鱼清洗干净，再次把肚子里面层膜剪开，把贴在骨头里的血渍清洗干净即可。

2、接着放到砧板上，把鱼切成块状，装到盆中。

3、胡萝卜去皮清洗干净滚刀切块状、萝卜干洗去咸水后、平刀切成大片状，分别装入。