糖醋排骨五步法,糖醋排骨5步法怎么做?
1、糖醋排骨5步法
糖醋排骨的做法步骤: 1.小排骨500克焯水后,煮3十分钟备用。 2.用1汤匙料酒,1汤匙生抽,半汤匙老抽,2汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 3.排骨捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻的勤1些就好了。 4.锅内放排骨,腌排骨的水,3汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。 5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加1汤匙香醋,糖醋排骨的酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻,少许味精。就可出锅装盘。
2、糖醋排骨5步法怎么做?
主料:排骨500克 辅料:料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、香醋3汤匙、糖3汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙
1、排骨500克焯水后,煮3十分钟。
2、用1汤匙料酒,1汤匙生抽,半汤匙老抽,2汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、锅内放排骨,腌排骨的水,3汤勺白糖(大胆的放糖吧,3汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
4、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加1汤匙香醋。
5、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。