鲜掉眉毛的蚝油炒杂菇
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 姜丝:适量
- 洋葱:1/4个
- 生粉:一勺
- 红椒:半个
- 蒜片:适量
- 青椒:半个
- 香菇:七朵
- 海鲜菇:适量
- 秀珍菇:适量
- 花生油:适量
- 金针菇:适量
- 李锦记旧庄蚝油:适量
- 李锦记精选生抽:适量
做法/步骤
1/13
干香菇提前泡发，切成片备用。
2/13
海鲜菇、秀珍菇、金针菇洗干净，放篮子里备用。
3/13
青椒红椒洋葱切片，姜切姜丝，蒜头切蒜片。
4/13
锅里水开后，放适量花生油和盐，把杂菇倒进去焯水。
5/13
煮直断生的杂菇捞出来冲洗干净。
6/13
热锅放入适量花生油，放入姜丝、蒜片爆香。
7/13
倒入青椒、红椒、洋葱片翻炒均匀至断生。
8/13
倒入杂菇翻炒均匀。
9/13
倒入适量李锦记旧庄蚝油和李锦记精选生抽。
10/13
大火，翻炒均匀，最后用一勺生粉加适量清水调成芡汁，勾芡。
11/13
起锅装盘！
12/13
同志们，扶住眉毛没有？
13/13
色香味俱全，鲜就一个字！
