清肠排毒————木耳煲瘦肉
一、木耳煲瘦肉的做法
主料猪肉(瘦)500克、黑木耳250克辅料胡椒粉1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、食盐1茶匙、水适量
步骤:
步骤1把猪瘦肉洗干净,切片
步骤2干木耳泡发半个小时,洗干净
步骤3锅里放入冷水
步骤4把猪瘦肉放入锅里
步骤5把黑木耳放入锅里
步骤6大火烧开,转文火煮至肉片断生
步骤7锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉,即可享用
二、木耳煲瘦肉的功效与作用
1、滋补身体
木耳煲瘦肉营养价值特别高,它不但含有大量优质蛋白质,还含有一些微量元素铁与锌、磷以及钙等多种营养成分,它能补中益气,也能补益气血,平时食用可以滋补身体,也能缓解身体虚弱。
2、清肠排毒
木耳煲瘦肉中含有大量的天然的胶质,这些胶质有出色的吸附近能力,能让人体内残留的谷壳、头发以及毛屑还有一些金属成分全部吸附在它们的表面,随大小便排出体外,能有效避免这些有害物质在人体肠道内积存,平时经常食用可以起到清肠排毒的重要作用。
3、预防血栓
平时多吃木耳煲瘦肉能有效预防血栓的生成,木耳煲瘦肉中含有一定数量的维生素K,还含有一些微量元素镁和钙,这些物质可以减少血液凝结,加快血液流动,能有效减少血栓的生成能,同时对动脉硬化和冠心病也有不错的预防作用。
4、滋阴补血
木耳煲瘦肉还能滋阴补血,瘦肉能滋阴生津,木耳中则含有一些微量元素铁和磷,这些物质可提高人体的造血能力,能补血也能预防缺铁性贫血,平时经常食用可以起良好的滋阴补血作用。
木耳煲瘦肉不仅美味,而且还有着滋补身体、肠道排毒、滋阴补血的功效。是不是特别神奇呢?大家不妨去购买一些来尝试着做一下这道菜吧。