香菇肉酱面

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2片
• 盐:2小勺
• 冰糖:适量
• 生抽:3勺
• 老抽:2勺
• 五香粉:1小勺
• 干香菇:5朵
• 热开水:适量
• 猪肉馅:半斤
• 香菜沫:1小把
• 酒(清酒):1小碗

做法/步骤

1/5

准备工作：干香菇用水提前泡发，切小丁备用

2/5

锅中放多一点油，下姜片爆香，先下香菇翻炒一会，再放入肉馅翻炒

3/5

肉变色后，加入准备好的清酒、生抽、老抽、五香粉和冰糖

4/5

再倒入热开水，没过食物就好，然后小火咕嘟5~8分钟，加盐，待汤汁收浓稠些即可

5/5

吃的时候，在煮好的面条上浇上香菇肉酱，加点香菜沫，拌一拌，就可以吃拉~