猴头菇山药土鸡汤

配料清单

• 土鸡:1250克
• 姜片:适量
• 山药:1000克
• 猴头菇:3个
• 盐胡椒味精:适量

做法/步骤

1/7

猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发

2/7

泡发透以后挤出水分，清洗，反复多次，直到水变清澈，撕成小朵

3/7

活鸡宰杀后剁大块

4/7

高压锅内加入鸡块，猴头菇，姜片和水，开火压制。上汽后大约15分钟

5/7

山药去皮，洗净

6/7

切滚刀块

7/7

把山药加入汤中再煮10分钟即可（无需盖盖）