下酒菜—香辣黄瓜金针菇豆腐皮

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:半头
• 黄瓜:1根
• 金针菇:100克
• 干豆腐皮:一张
• 盐，糖，味极鲜，醋:适量

做法/步骤

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黄瓜、豆腐皮切丝

2/6

豆腐皮淖水后，放入冷水中

3/6

金针菇撕开淖水后，放入冷水中

4/6

将豆腐皮，金针菇放入搅拌盆，加入少许盐拌匀后，静置三分钟入味。然再加入黄瓜丝、蒜末。

5/6

调味汁：糖、醋、盐、少许味极鲜

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倒入调料汁拌匀后，再依据个人口味加入辣椒粉和辣椒油拌匀。