糖醋排骨的做法最简单,最简单糖醋炖排骨做法?
1、糖醋排骨的做法最简单
1、小排500克焯水后,煮3十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
2、用1汤匙料酒,1汤匙生抽,半汤匙老抽,2汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。
3、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。
4、锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,3汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加1汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
2、最简单糖醋炖排骨做法?
1、猪排骨入冷水锅,大火去血沫
2、锅中放油,放入葱花、白糖、姜丝,后放入焯好的排骨
3、倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉
4、大火收汁,出锅即可。
3、糖醋排骨的家常做法
主料:当然是排骨啦!不过最好是用不带龙骨的肉排才好主料:当然是排骨啦!不过最好是用不带龙骨的肉排才好 辅料:姜片,甜面酱,料酒,盐,大量的香醋和冰糖; 过程:(我写的是我做的办法,大家可以根据自己的情况自行决定)
1、 排骨在沸水中煮1下,水里放少量的盐,不要煮太久,只要变色就可以捞起了,用温水冲洗1下,(主要是洗去上面的脏血沫),然后放到1边,晾起就行了
2、 炒锅里放油,油要稍多1点,放下姜片爆香,然后放下甜面酱(没有甜面酱用酱油也行),少少的白糖,盐,然后倒下排骨和料酒。小火慢炸,大概炸个5分钟吧,看到排骨变成深色后就可以加水了,水以刚淹过排骨为准,放下大量的香醋和冰糖,这是1个重点,糖1定要多,不然最后汁不浓,香醋也要多,不然出来就是死甜,不是酸甜,(这个份量只能自己来定,我的经验是,1斤2两排骨,1大杯冰糖,1大杯香醋)。然后就盖上锅盖开
3、 最后是收汁,煮时1定要用小火,但收汁时火可以稍大1点,煮到最后,汁变稠,开始起泡,用筷子夹起排骨时,汁已经挂在上面,就可以装盘了. 这是其中1种糖醋排骨的做法还有许多种糖醋排骨的做法每种糖醋排骨的做法都很好,我曾经是做过多种糖醋排骨的做法都很不错,你不妨根据自己的口味来选择糖醋排骨的做法看看哪种糖醋排骨的做法更适合你的口味,有关更多的,更详细的糖醋排骨的做法你可以在,那里有更详细的糖醋排骨的做法对你了解糖醋排骨的做法会很有帮助的。 糖醋排骨的做法还有许多种糖醋排骨的做法每种糖醋排骨的做法都很好,我曾经是做过多种糖醋排骨的做法都很不错,你不妨根据自己的口味来选择糖醋排骨的做法看看哪种糖醋排骨的做法更适合你的口味,有关更多的,更详细的糖醋排骨的做法你可以在,那里有更详细的糖醋排骨的做法对你了解糖醋排骨的做法会很有帮助的。
4、糖醋排骨最简单的做法
主料:肋排500克调料:盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、8角、1颗做法步骤:
1、首先排骨清洗干净。
2、然后入凉水锅中煮开,然后夹出备用。
3、半棵葱切段、姜切片、8角1颗。
4、与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟。
5、排骨捞出做糖醋排骨用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费。
6、盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,1小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开。
7、将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠;临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁。
8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。
5、糖醋排骨最简单的做法
1、食材:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,味精1/2小匙。
2、小排500克焯水后,煮3十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
3、用1汤匙料酒,1汤匙生抽,半汤匙老抽,2汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
4、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。
5、锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
6、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加1汤匙香醋,临出锅撒葱花芝麻,少许味精即可。
6、糖醋排骨的做法家常做法步骤
糖醋排骨的做法家常做法如下:主料:猪精排3根。辅料:8角2颗、大葱1根、花椒2颗、老姜1块、冰糖1小把、料酒少许、米醋适量、盐少许、老抽少许。步骤:
1、猪精排砍去头尾,从骨缝处切开,然后砍成3厘米长的段,这样大小吃着正好。
2、准备料头。老姜切片,大葱切段。
3、锅洗净,加入凉水,放入排骨,注意需要凉水加入排骨,这样才能将排骨的血水清洗干净。
4、锅中再加入料酒祛除排骨腥味,水开后撇去浮沫,焯水两分钟左右,然后将排骨捞出。
5、用温水将排骨冲洗干净,沥干水分备用。
6、锅再次洗净烧干,加食用油,放入葱、老姜、大葱、花椒、8角,炒香后加入冰糖,加入冰糖能让做出来的排骨颜色红亮。
7、小火将冰糖炒化,炒至微微发黄时放入排骨。
8、翻炒几次后加入比冰糖多1倍半的米醋,和冰糖1样多的生抽,加入开水没过排骨就可以了。
9、加入盐调底味,老抽上色,盖上盖子焖4十分钟。1
0、焖好后,挑出锅中的葱姜8角,然后大火收汁,糖醋排骨就完成了。