猴头菇做汤:猴头菇鸡腿汤
灵芝猴头菇枸杞汤
主料:
灵芝20克、猴头菇40克、猪骨500克、枸杞适量
做法:
1、洗好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并剪成小块。
2、猪骨和姜片一起加水煮开5分钟,去掉血水捞起来备用。
3、将剪成小块的猴头菇、灵芝、洗好的猪骨放进锅里。
4、加适量清水,大火烧开后转小火炖1个半小时。
5、最后加入枸杞及食盐调味,5分钟后即可关火。
猴头菇鸡腿汤
主料:
猴头菇1只、鸡腿1个、红枣7颗
做法:
1、锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,捞出备用。
2、锅内烧开水,放入姜片、鸡腿再次煮开,煮出泡沫捞出,将鸡腿冲洗干净。
3、另起锅,放入鸡腿、猴头菇、大枣。
4、入浓汤宝炆炖专用汤底调味料。
5、大火煮开后,加适量的精盐,转文火煮1小时即可。
蚝油猴头菇
主料:
猴头菇2个、西兰花200克
做法:
1、把西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟。
2、把泡发洗净的猴头菇切厚片。
3、锅烧开水,放入西兰花焯熟,盛出备用。
4、锅中放适量鸡汤,放入猴头菇。
5、加适量蚝油。
6、小火煨制10分钟左右,至猴头菇熟透。
7、把锅中的原汤烧开,淋入水淀粉勾薄芡。
8、把芡汁浇入盘中的猴头菇上,即可上桌。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪的食材。所以我们今天为大家推荐的猴头菇食材大家满意吗。