双菇蒸鸡腿

提示:1小时以上   |   掌勺(高级)

配料清单

• 盐:6g
• 糖:2g
• 葱:3g
• 料酒:8g
• 枸杞:8g
• 生姜:15
• 三黄鸡:350g
• 味极鲜:10g
• 干淀粉:10g
• 海鲜菇:50g
• 水发香菇:30g
• 海鲜酱油:6g
• 白胡椒粉:1g

做法/步骤

1/5

备菜1大鸡腿切约3cm左右小块，充分浸泡去掉血水，沥干备用 2葱切段，姜切片，香菇和海鲜菇挤去水分，切小块备用

2/5

将切好的香菇、海鲜菇，放入切好的鸡肉中

3/5

将葱段、姜片混合，加入味极鲜、海鲜酱油、料酒、盐、糖与白胡椒粉，再加入一汤匙干淀粉抓匀腌制2小时，蒸之前放上枸杞

4/5

进蒸箱预热好的蒸箱蒸制，100度蒸30分钟

5/5

蒸完出箱，取出撒上葱花即可