双菇牛腱(牛肉)汤(养生菜)
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 葱:6根
- 枸杞:适量
- 牛腱:220g
- 生姜:3片
- 金针菇:100g
- 新鲜香菇:3个
做法/步骤
1/10
洗干净的牛腱肉挤掉血水,放入一大锅冷水中。
2/10
大火煮开,捞出牛肉。
3/10
切片,开水里泡一下。
4/10
大火煮开新的一锅水,放入牛肉,捞去浮油。
5/10
放入葱和生姜
6/10
转小火,加盖煮两个小时以上。
7/10
同时,将香菇洗净切片,金针菇洗净去蒂。
8/10
牛腱煮好后,取出葱和生姜,放入香菇和金针菇,大火煮三分钟左右。
9/10
撒上枸杞和葱花,煮半分钟,熄火。
10/10
极美味的养生汤,新鲜上桌喽!