鲜杂菇煲

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 丝瓜:2个
• 杂菇:适量
• 竹笙:25g
• 鱼骨:2条
• 珍珠贝:250g

做法/步骤

1/6

鱼骨2条熬汤

2/6

珍珠贝用姜苿、油、盐捞匀，加料酒起锅炒一会待用。

3/6

杂菇先出水再用一大块姜炒，然后待用。

4/6

丝瓜也要炒一会，待用

5/6

鱼汤大约熬20分钟，然后捞出鱼骨。跟着放杂姑煲5分钟，然后放珍珠贝、丝瓜再煲5分钟。

6/6

放入一小粒冰糖、适量盐调味即可。