杂菇煲

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:一勺
• 肉:一小碗
• 耗油:2勺
• 肥肉:适量
• 酱油:一勺
• 香菇:5朵
• 香菜:2根
• 葱姜蒜:少许
• 金针菇:一小撮
• 食用油:适量
• 鸡肉菇:一小撮

做法/步骤

1/13

配料洗好（加什么菇按自己定可多可少）

2/13

葱姜蒜切细，有的切末

3/13

把肉切片，加葱姜蒜末，盐，酱油，味精，生粉拌韵

4/13

锅少许油放肥肉炒出油

5/13

放鸡肉菇，香菇炒一下

6/13

放葱姜蒜片，炒一下，飘出香味

7/13

放油豆腐炒一下，边炒边放少量的水汁水变白色

8/13

在加水，水要比杂菇多，放小勺盐，俩小勺耗油，煮开

9/13

煮开发入金针菇，炒一下煮开

10/13

捞出所以的杂菇，放入砂锅中备用

11/13

汤汁煮开，放入拌韵的猪肉煮开

12/13

把煮开的肉片一起倒入装有杂菇砂锅中煮开加入酱油（要用小火煮开），煮开后在放拌好的生粉水让汁水更加浓稠

13/13

放入葱花和香菜即可