杏鲍菇西兰花

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 清水:20克
• 白糖:少许
• 红葱:一根
• 老抽:少许
• 耗油:3克
• 蒜瓣:4瓣
• 杏鲍菇:2根
• 生姜粉:姜没了代替
• 西兰花:适量

做法/步骤

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将一锅水煮开，把切好的杏鲍哥和西兰花分别放入开水中焯一会儿。为了使杏鲍菇好熟，更好的清洗西兰花。

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热锅，放少许油（植物油或者猪油），待油热了，放入一半切好的葱蒜，加少许生姜粉（因为家里姜用完了，就这样代替的…）煸炒至有香味，放入西兰花，加盐，加少量水，翻炒一会儿出锅装盘～

3/4

再热锅，放少许油油热后放入剩下的一半葱蒜，加生姜粉，煸炒出香味后放入西兰花，翻炒，加入老抽，翻炒，加少许蚝油，继续翻炒，最后再放少许糖，翻炒均匀，出锅～盖到已经装好盘的西兰花上～

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这样一道杏鲍菇西兰花就完成了～开饭喽！