自制猴头菇饼干

猴头菇饼干包含的营养成分是:小麦粉、白砂糖、牛油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐以及食品添加剂。猴头菇饼干的功效与作用主要来自猴头菇。猴头菇能增加白血球数,抑制DNA,RNA代谢,提高机体耐缺氧能力,加速肠黏膜微循环,提高巨噬细胞的吞噬功能,提高人体免疫力,抑制癌细胞的增长。那我们今天来看看自制猴头菇饼干的一些做法吧!

自制猴头菇饼干的方法:

自制猴头菇饼干,第1图

方法一:

1、材料准备:食材用料

猴头菇泡发取130g相克食物高筋粉450g鸡蛋一个相克食物泡打粉2g苏打粉2g砂糖160g相克食物食用油或黄油70g盐少许

2、做法步骤:

1、猴头菇洗干净泡发(百度一下,有泡发的方法),泡发好取130g(连汁)搅拌机搅打碎备用;

2、猴头菇连汁130g,食用油,鸡蛋,搅拌均匀,加入粉类,和成团(如图),放冰箱冷藏松弛30分钟;

3、30分钟后取出冷藏松弛好的面团,轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮;

4、用饼干模具刻好喜欢的花样;

5、将刻好的饼干生胚移入烤盘,排好,中间留点空隙,烤箱预热190度,烤制12-15分钟,饼干上色即可;

6、将烤制好的饼干移入烤网晾凉,装密实袋储存。

自制猴头菇饼干,第2图

方法二:

1、食用材料:

猴头菇粉30—50克、黄油60—70克、鸡蛋1个、白糖35—45克、低粉120克、奶粉10克、苏打粉,泡打粉可加可不加,分量捏0.05一点点、盐3克。

2、做法步骤:

1、洗净沥干水分,烘烤110度,40分钟

2、干爽,准备打粉

3、料理机打粉、打好粉抹

4、黄油软化,加入白糖,搅拌均匀;分3次加入打过的鸡蛋,搅拌均匀;筛入低筋粉、猴头菇粉、泡打粉;混合成面团,放入冰箱冷藏半小时后取出;擀成稍厚的面饼,用模具压出饼胚;烤箱预热175度,烘焙25分钟。

5、和成面团。定型。冷藏,切片。

6、烘烤110度,时间50分钟,取出即可。

本文对自制猴头菇饼干的介绍就到此了,希望对大家有帮助!

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